Vița de vie îngrijită cu dragoste oferă o recoltă bogată toamna. Ceea ce nu mănânci proaspăt trebuie păstrat corespunzător. Vă explicăm cum boabele dulci rămân proaspete mult timp.

În acest fel, strugurii rămân apetisanti până la 14 zile

Când vremea este bună, sezonul strugurilor se întinde din august până în decembrie. Acest lucru se aplică în mod egal soiurilor albe, roșii și albastre. Deoarece strugurii de masă se numără printre tipurile de fructe non-climaterice, ei nu se coc după aceea. Ca urmare, pot fi recoltate când sunt pe deplin coapte și au un gust incomparabil de bun când sunt consumate în stare proaspătă. Oricine nu poate să-și mănânce strugurii de casă toți odată, ar trebui să-i păstreze în mod ideal astfel:

  • Poate fi păstrat la temperatura camerei în coșul cu fructe timp de 4-5 zile
  • umpleți fructele nespălate într-o pungă cu alimente proaspete sau într-un Tupperware
  • depus in frigider la 4-5 grade Celsius, termenul de valabilitate se prelungeste la 14 zile

Când se răcesc, strugurii își pierd aroma. Prin urmare, scoateți fructele de pădure din frigider cu aproximativ 20 de minute înainte de consum pentru a le spăla și aduceți-le la temperatura camerei pentru a vă bucura fără griji.

Strugurii sunt depozitați la congelator

Perioada de valabilitate este prelungită până la 6 luni dacă înghețați strugurii. Spre deosebire de multe alte fructe, strugurii nu devin moale după decongelare. Cum se face corect:

  • Puneți strugurii într-o sită și spălați-i sub jet de apă
  • uscați cu o cârpă sau hârtie de bucătărie
  • Întindeți fructele de pădure pe o tavă de copt sau pe o farfurie, astfel încât să nu se atingă
  • Se presara cu putin zahar dupa gust
  • Congelați în congelatorul rapid timp de 5-6 ore

Odată congelați, strugurii sunt excelenți pentru utilizare imediată ca gustare sau ca cuburi de gheață în băuturi. Alternativ, umpleți fructele într-o pungă de congelare pentru a le păstra în congelator timp de câteva luni pentru a economisi spațiu. Desigur, strugurii congelați nu sunt potriviti pentru copiii mici. Datorită carcasei netede, s-ar putea bloca în gât.

Sfaturi și trucuri

Fiecare ciorchine de struguri este o mică bombă de vitamine. În același timp, are un conținut ridicat de minerale valoroase precum potasiu, calciu și magneziu. Cu 67 de calorii la 100 de grame, tratarea cu fructe dulci este, de asemenea, deosebit de prietenoasă cu silueta.

GTH

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume