Cireșul de pasăre - primăvara când înflorește și vara cu fructele sale, atrage atenția. Dar majoritatea oamenilor păstrează distanța față de ea. Este justificat - este cireșea pasăre otrăvitoare?
Nu mai otrăvitoare decât vișinele dulci și acrișoare
Este o concepție greșită să presupunem că cireșul sălbatic este complet otrăvitor. Nu este mai otrăvitoare decât vișina dulce sau acrișoară. Numai miezul de sâmbure dur conținut în fruct este otrăvitor. Dar cui vine ideea de a-l sparge pentru a-l mânca?
Fructele pot fi culese și consumate vara. Spre deosebire de cireșe, pulpa are o dulceață plăcută și o notă ușor amară. Pe lângă pulpă, sunt comestibile în special următoarele părți ale plantelor:
- infloreste
- frunze
- latra
Sfaturi și trucuri
Florile cireșului și frunzele pot constitui un ingredient variat pentru salate. Fructele pot avea un gust delicios procesate în suc, vin sau gem.
KKF