Lavanda, inițial un arbust sălbatic din regiunea mediteraneană, a trecut peste Alpi cu multe secole în urmă. Călugării benedictini au adus planta intens parfumată și extrem de utilă în Europa Centrală și de Nord. Majoritatea soiurilor de lavandă sunt destul de sensibile la îngheț, unele variante prosperă doar în cultura cuvei, cum ar fi lavanda franceză distinctivă cu pseudoflorile sale atrăgătoare.

Descriere

Lavanda aparține familiei de mentă (Lamiaceae). Florile sale în mare parte violete sau albastre sunt aranjate în vârfuri axilare și au un miros puternic. In functie de specie, lavanda creste intre 30 si 60 de centimetri inaltime, dar poate creste si pana la 100 de centimetri inaltime. Ramurile mai vechi devin lemnoase, motiv pentru care ar trebui să tăiați din nou la lemnul vechi primăvara. Arbustul înflorește - din nou în funcție de soi - între iunie și septembrie. Florile puternic parfumate sunt un loc de întâlnire popular pentru fluturi, albine și alte insecte.

poveste

Chiar și vechii romani foloseau levănțica cu multă ardoare, dar nu ca plantă medicinală. Numele plantei, pe de altă parte, se referă la utilizarea sa inițială ca aditiv pentru baie. Cuvântul latin „lavare” înseamnă „a spăla”. Numai atunci când călugării benedictini rătăcitori au adus planta peste Alpi, aceasta a crescut drastic în importanță. De atunci, levănțica a fost cultivată atât în grădinile mănăstirii, cât și în cabane. Hildegard von Bingen, faimoasa stareță și tămăduitoare a înaltului Ev Mediu, nu s-a gândit prea mult la planta mediteraneană, dar părinții ierburilor din Evul Mediu târziu - precum Hieronymus Bock - au văzut-o altfel. Multă vreme, levănțica a fost considerată protecție împotriva paraziților și, prin urmare, împotriva bolilor contagioase.

originea si distributia

Lavanda crește în primul rând acolo unde este cald, însorit și uscat. În patria sa mediteraneană din sudul Europei, arbustul de jumătate de înălțime prosperă în principal pe sol stâncos și uscat. Astăzi, numeroase soiuri ale acestei specii sunt acasă în toată Europa de Vest și de Nord.

întreținere

Levănțica este o plantă foarte nepretențioasă, care preferă solul pietros și nu solicită prea mult apa de irigare și îngrășământ. Este important doar ca planta perena să fie tăiată înapoi la aproximativ 30 de centimetri imediat după înflorire. Altfel se aprinde si devine inestetic.

recoltare și depozitare

Florile de lavandă trebuie recoltate rapid odată ce toate florile de pe un vârf s-au deschis. Pentru a-și păstra mirosul și culoarea, totuși, ar trebui să fie uscate.

utilizare

Planta aromată poate fi folosită în mai multe moduri:

  • sub formă de ceai sau în amestecuri de ceai
  • în perne de dormit și pe bază de plante (de exemplu, împreună cu melisa, hamei sau petale de trandafir)
  • ca aditiv pentru baie
  • ca un condiment
  • pentru garnitura alimentelor.

Se folosesc atât florile uscate, frunzele tinere, cât și uleiul.

Sfaturi și trucuri

Zahărul de lavandă este ideal pentru îndulcirea aromatică a alimentelor și băuturilor. Tot ce trebuie să faci este să sfărâmiți florile uscate de lavandă și să le amestecați cu zahăr. Cel mai bine este să păstrați amestecul într-un recipient ermetic.

IJA

Categorie:

Ierburi