O plantă de busuioc perfect îngrijită trebuie recoltată în mod constant pentru a preveni înflorirea. Se pune întrebarea ce să faci cu recolta excedentară. Avem câteva sfaturi culinare despre cum să murați varza în oțet, ulei și sare.

Cum să evoci un oțet delicios de busuioc

În loc să fie nevoie să se usuce laborios busuiocul, delicioasa plantă poate fi murată de minune în oțet. Următoarea rețetă poate servi drept ghid pentru a o condimenta cu propriile idei epicuriene:

  • spălați și uscați o mână mare de frunze de busuioc proaspăt recoltate
  • Umpleți până la jumătate o sticlă curată cu oțet de vin alb
  • Tăiați un cățel de usturoi în jumătate și lăsați-l să se scufunde până la fund
  • Pune frunzele de busuioc în sticlă și umple cu oțet

Pune sticla sigilată într-un loc întunecat și răcoros timp de 8-10 zile. La final, strecurați oțetul de busuioc și turnați-l într-o sticlă nouă, proaspăt curățată.

Pune busuioc în ulei - așa funcționează

Ai doi pumni de frunze suculente de busuioc prea multe? Apoi se pun repede în ulei. Pur și simplu puneți în robotul de bucătărie și tocați. În timp ce dispozitivul funcționează, adăugați 7 până la 8 linguri de ulei de măsline - gata. Amestecul poate fi păstrat bine în borcanul mic cu capac cu șurub din frigider sau congelat în tava pentru cuburi de gheață.

O soluție inteligentă - faceți singur sare de busuioc

Dacă recolta de busuioc a fost deosebit de abundentă, intră în joc o idee inteligentă și delicată pentru preparare. Pur și simplu puneți iarbă regală aromată în sare. Rezultatul este un condiment alimentar care depășește orice sare convențională. Cum se face corect:

  • Zdrobiți frunzele proaspete de busuioc și adăugați sare de mare
  • întindeți sarea umedă pe o tavă de copt
  • Se usucă la cuptor la 50 de grade la căldură sus și jos

Pe măsură ce sarea de busuioc se usucă, întoarce-o din când în când. În felul acesta nu se pot aglomera. Se toarnă imediat sarea finită, acum verde, în sare.

Sfaturi și trucuri

Fie murat în oțet, ulei sau sare - umplut într-un recipient decorativ din sticlă cu un decor frumos, țineți un cadou individual în mâini. Cu busuioc de casă și preparat ca suvenir sau cadou, ești chiar în tendințe.

GTH

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume