Cimbrul nu este același cu cimbrul - în prezent sunt cunoscute în jur de 210 de specii diferite, care diferă nu numai prin factori externi, cum ar fi înălțimea și forma de creștere, culoarea florilor și frunzelor și rezistența la îngheț, ci și prin gust și puterea de vindecare. . Vă prezentăm aici câteva dintre cele mai importante și interesante soiuri.

Varietate de diferite arome

Aroma caracteristică a cimbrului este inconfundabilă - și totuși diferitele soiuri diferă foarte mult în ceea ce privește intensitatea și gustul. Pe lângă soiurile mai blânde și mai puternice, există și soiuri populare și mai puțin cunoscute - dar foarte interesante - cu arome uimitoare. Cele mai cunoscute soiuri sunt probabil

  • cimbru comun (Thymus vulgaris),
  • cimbru de lamaie (Thymus citriodorus)
  • și cimbru în cascadă (Thymus longicaulis).

Adevăratul cimbru

Cimbrul comun, care de obicei crește sferic, are o varietate foarte mare de soiuri, care de ex. sunt disponibile comercial sub denumirile „German Thyme”, „French Thyme” sau „Swiss Thyme”. În funcție de soi, plantele ating înălțimi între 15 și 40 de centimetri și pot înflori violet, roz sau alb. Cimbrul comun crește vertical și este rezistent la îngheț.

Cimbru de lamaie

Popularul cimbru de lămâie are, de asemenea, o mare varietate de soiuri diferite, care pot diferi foarte mult în ceea ce privește forma și culoarea de creștere. Unele specii cresc în poziție verticală, altele mai mult într-o manieră liberă sau chiar ca un acoperiș de pământ târâtor. Unele cimbru de lamaie au frunze verzi, altele galbene sau bicolore. Cimbru de lamaie creste intre doi si 20 de centimetri inaltime si - in functie de soi - au un gust pronuntat de lamaie.

Cimbru de cascadă

Spre deosebire de celelalte tipuri varietale de cimbru, există o singură subspecie de cimbru în cascadă - Thymus longicaulis ssp.odoratus. Acest cimbru viguros formează lăstari mari și lungi care pot crește până la 25 de centimetri (uneori chiar mai lungi). Frunzele alungite au o culoare verde deschis distinctă, florile apar în splendoarea lor luxuriantă violet deschis între mai și iulie. Acest cimbru este deosebit de potrivit pentru plantare în căzi sau cutii de balcon, deoarece lăstarii săi lungi atârnă decorativ. Uneori este denumit și cimbru porcini.

Specii neobișnuite pentru grădină și balcon

Pe lângă soiurile binecunoscute enumerate, familia de plante de cimbru oferă câteva exemplare foarte neobișnuite, unele cu arome cu totul deosebite.

  • Cimbru portocaliu (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus, o subspecie de cimbru comun)
  • un alt tip de cimbru portocaliu cu o aromă puternică (Thymus vulgaris 'Orange Spice')
  • Cimbru de lavandă (Thymus thracicus)
  • Cimbru cu miros de pin (Thymus thracicus „Lemn de pin”)
  • Ghimbir-Cimbr (hibridul de timus „Ginger”)
  • Cimbru cu miros de trandafir (spec Thymus)
  • Cimbru bergamot (Thymus chamaedrys)
  • Cimbru de chimion (Thymus herba-barona)

Nu cimbrul în sens botanic, ci cu un parfum puternic de cimbru – și la fel ca cimbrul care poate fi folosit în multe feluri ca plantă – este cimbrul jamaican, care se vinde și sub denumirea de „oregano cubanez” sau „Coleus amboinicus” .

Târâtoare sau în picioare? Soiuri pentru diferite amenajări de grădină

Datorită obiceiului lor târâtor de creștere, unele tipuri de cimbru sunt ideale ca acoperire a solului sau chiar pentru gazonul robust, parfumat. În special, cimbru de chimen, lavandă sau unele tipuri de cimbru de lămâie formează perne dense, veșnic verzi. Dacă un astfel de gazon cu ierburi este pășit frecvent, atunci este recomandabil să creați o potecă folosind plăci de piatră sau similare - pașii ar duce în cele din urmă la urme libere.

Sfaturi și trucuri

Dacă îți place să afumi singur pește, carne sau cârnați, cel mai bine este cimbru mastic intens aromat (Thymus mastichina).

Categorie:

Ierburi