Quendel, pasăre colibri, umilință sau cimbru de grădină - diferitele soiuri de cimbru sunt cunoscute sub multe denumiri comune. Planta aromatică și medicinală este cultivată și în țările de limbă germană încă din secolul al XI-lea, când călugării benedictini rătăcitori au adus-o cu ei din Italia.
Cimbrul era deja cunoscut egiptenilor
Deja în Egiptul antic, efectul conservant al cimbrului (cunoscut pe atunci sub numele de „Tham”) era folosit pentru a se pregăti pentru mumificare. Utilizarea plantei ca plantă medicinală era deja cunoscută. În Grecia antică și în Imperiul Roman, cimbrul era folosit și pentru a trata bolile respiratorii și afecțiunile gastro-intestinale. Autori cunoscuți precum Theoprastus, Dioskorides și universal învățat Roman Pliniu au descris diferitele tipuri de utilizare și preparare. Stareța medicală Hildegard von Bingen a descris și cimbrul în scrierile sale ca plantă medicinală în secolul al XII-lea - la sfârșitul Evului Mediu planta era și un remediu răspândit în țările de limbă germană.
Peste 200 de tipuri diferite
Cimbrul comun, cunoscut și sub numele de cimbru de grădină, este răspândit în multe grădini de aici. Cu toate acestea, specia este împărțită în peste 200 de subspecii, care nu numai că cresc în mod natural în pajiștile uscate din sudul Europei, macchia, dar se dezvoltă și în regiunile mai calde ale Europei Centrale. Probabil cel mai important tip de cimbru este cimbrul real (Thymus vulgaris, cunoscut și sub denumirea de cimbru roman), în plus se folosesc adesea următoarele tipuri:
- Cimbru de lămâie (Thymus x citriodorus)
- Cimbru în cascadă (Thymus longicaulis, deosebit de frumos în cutia ferestrei)
- Cimbru sălbatic (Thymus serpyllum)
- Cimbru de câmp (Thymus pulegioides, cunoscut și sub numele de Quendel)
apariția și distribuția
Cimbrul crește sălbatic, mai ales în țările din jurul Mării Mediterane. Cimbrul sălbatic, pe de altă parte, se simte mai bine în Europa Centrală și crește și în nordul Italiei, Franța și sudul Elveției. Plantele disponibile comercial provin în cea mai mare parte din Franța, Spania, Turcia și Maroc, precum și unele din Germania. În plus, planta medicinală este răspândită pe tot globul în zonele de cultură cu climat mediteranean și continental.
Sfaturi și trucuri
Cimbru de pernă gri (Thymus pseudolanoginosus), care are doar aproximativ cinci centimetri înălțime și dezvoltă flori destul de roz, este deosebit de potrivit ca plantă de acoperire a solului și rezistentă la uzură în grădinile de stânci.