De secole a fost folosit ca plantă medicinală și aromatică. Puteți fie să o colectați direct în pădure, fie să plantați și să culegeți planta direct în grădină.

Cerințe pentru creșterea woodruff

În natură, woodruff crește în locații cu incidență moderată până la scăzută a luminii. Dacă doriți să creșteți singur planta aromatică pentru utilizare în bucătărie, ar trebui să alegeți un loc umbrit sub copaci și tufișuri din grădină. Solul ar trebui să fie afanat și permeabil pentru rădăcinile fine ale woodruff-ului, iar woodruff-ul are, de asemenea, nevoie de o anumită cantitate de umiditate a solului pentru propagarea la fața locului.

Aveți grijă când dozați woodruff

Chiar dacă woodruff este reprezentat ca o aromă în multe produse pentru copii și adulți, acestea sunt de obicei nuanțe de aromă create artificial. Utilizarea woodruff în băuturi sau jeleu este acum interzisă în multe țări, deoarece consumul excesiv de cumarină pe care o conține poate duce nu numai la dureri de cap, ci și la afectarea ficatului pe termen lung. Dacă doriți să utilizați tulpini adevărate în bucătărie, ar trebui să recoltați tulpinile plantei înainte de perioada de înflorire, în aprilie și mai, dacă este posibil, deoarece conținutul de ingredient activ cumarină din părțile plantei crește brusc după înflorire. Prin urmare, ar trebui fie să conservați woodruff primăvara, fie să îl folosiți mai puțin pentru o recoltă ulterioară. Conservarea este posibilă prin:

  • Îngheţa
  • uscat
  • Prelucrare în sirop de woodruff

Informații importante despre woodruff

Pădușul care crește la umbră nu este doar o plantă medicinală străveche pentru durerile de cap, ci și o acoperire atractivă a solului, cu o înălțime maximă de 30 de centimetri pentru grădină.

Când se seamănă rădăcină?

Ca germen de îngheț, în mod ideal ar trebui să semănați rădăcina între septembrie și decembrie.

Este rezistenta woodruff?

Planta este de obicei rezistentă în Europa Centrală fără probleme. Dacă este posibil, ar trebui să culegeți primele tulpini din stocurile proaspăt însămânțate doar în al doilea an, pentru ca ciuperca să se înmulțească bine la locul respectiv.

Trebuie să fie fertilizat woodruff?

Practic, frugalul nu are nevoie de niciun îngrășământ, unele frunze îngrămădite toamna sunt suficiente ca aport de nutrienți.

Sfaturi și trucuri

Dacă doriți să folosiți woodruff pentru pumnul de mai, de exemplu, mai întâi ar trebui să lăsați tulpinile tăiate să se ofilească sau să înghețe câteva ore pentru a intensifica gustul. Lăsați apoi tulpinile la macerat în lichid timp de maximum o jumătate de oră pentru a evita supradozajul de cumarină.

Categorie:

Ierburi