Patlagina (Plantago lanceolata) a fost folosită de secole ca medicament natural cu o gamă largă de aplicații. Frunzele și florile plantei pot fi, de asemenea, folosite ca ingredient gustos în multe rețete.

Posibile utilizări ale pătlagină în bucătărie și farmacie naturistă

Sucul conținut de frunzele de pătlagină are efect expectorant și, prin urmare, este un bun remediu pentru tratarea tusei și a problemelor bronșice. Ingredientele active ale plantei pot fi utilizate în diferite moduri:

  • decât sucul obţinut cu o centrifugă
  • ca un ceai făcut din frunzele uscate
  • ca sirop
  • pentru tratamentul rănilor externe cu frunze mestecate sau măcinate

Deoarece frunzele de pătlagină sunt greu de uscat, ar trebui să le recoltați după câteva zile de secetă prelungită de vară. De asemenea, ar trebui să alegeți o locație îndepărtată pentru a evita spălarea oricăror pesticide sau contaminarea câinilor. Acest lucru este valabil și în general dacă colectați pătlagină pentru consumul propriu sau pentru a hrăni caii și iepurii. Datorită gustului său ușor de ciupercă, cătina este un ingredient valoros pentru salate de ierburi sălbatice, pesto de ierburi sălbatice și quark de ierburi. Florile care nu au înflorit încă pot fi prăjite ușor și adăugate la diferite feluri de mâncare ca o aromă asemănătoare porcinii.

Cum recunoști cătina?

Patlagina comestibilă poate fi recunoscută relativ clar după frunzele sale lanceolate și poate fi cel mult confundată cu pătlagina neotrăvitoare cu frunze late. Când înflorește vara, capetele de flori maro cu coroana lor de flori individuale albe se ridică sus din rozetele frunzelor.

Cum se poate așeza pătlagina în grădină?

Cătina este o plantă relativ nepretențioasă și poate fi semănată într-un loc însorit până la parțial umbrit din grădină. Cultivarea pe balcon nu este recomandată, deoarece cătina sapă foarte adânc în pământ cu rădăcinile sale. În mod ideal, solul ar trebui să fie afanat și bogat în nutrienți și întotdeauna ușor umed. Cu toate acestea, deoarece pătlagina nu tolerează îmbinarea cu apă, ar trebui să slăbiți ocazional pământul greu cu nisip de cuarț (15,85 EUR) sau piatră ponce. După semănat semințele la aproximativ 1,5 centimetri adâncime la începutul lunii aprilie, pătlagina germinează de obicei în aproximativ 14 zile.

Sfaturi și trucuri

Dacă vrei să lupți cu cătină în gazon, trebuie să faci o tăietură adâncă pentru a evita auto-însămânțarea. Îndepărtarea manuală a plantelor cu rădăcină este plictisitoare, dar în același timp permite folosirea fără greșeli în medicamentele naturiste și rețetele de bucătărie.

Categorie:

Ierburi