- Cum arată frunzele macului?
- Sunt frunzele de mac comestibile?
- Ce se întâmplă când mănânci cantități mari de frunze de mac?
- Sfaturi și trucuri
De obicei, macul atrage atenția doar atunci când florile sale roșii aprinse apar la marginea câmpului sau în grădină. Dar macul sălbatic poate fi recunoscut ușor și după obiceiul de creștere și frunzele caracteristice.
Frunzele de mac sunt comestibile și pot fi folosite pentru a rafina salate
Cum arată frunzele macului?
Frunzele macului sunt aspre și aspre, la fel ca și tulpinile acestei plante. Sunt cu pene simple până la duble și au aproximativ 15 cm lungime. Secțiunile frunzelor sunt zimțate ascuțit sau incizate grosier, forma este lanceolate.
Sunt frunzele de mac comestibile?
Frunzele de mac sunt comestibile în cantități nu prea mari. În special, folosiți frunzele tinere înainte de începerea perioadei de înflorire. Îl poți folosi pentru a găti o legumă asemănătoare cu spanacul. Pentru rafinarea gustului sunt recomandate şalote transpirate şi puţină smântână.
Când sunt crude, frunzele de mac au un gust asemănător castraveților, cu o tentă de alune. Sunt potrivite pentru prepararea unei salate de plante salbatice sau pentru rafinarea salatelor verzi.
Ce se întâmplă când mănânci cantități mari de frunze de mac?
Ca și celelalte părți ale plantei, frunzele macului sunt ușor otrăvitoare în cantități mari. Conțin diverși alcaloizi, taninuri și mucilagii. Cea mai mare proporție de toxine se găsește în seva plantelor asemănătoare laptelui. Mâncatul prea mult poate provoca greață, vărsături, dureri de stomac, neliniște și oboseală. Animalele care pasc, cum ar fi caii, vacile sau oile, trebuie ținute departe de maci.
Cel mai important lucru despre frunzele de mac de porumb:
- sprins și aspru
- forma lanceolata
- simplu până la dublu cu pene
- aproximativ 15 cm lungime
- împărțit fie în secțiuni tăiate ascuțit, fie incizate grosier
- frunze tinere comestibile (inainte de inflorire)
- gust ca de castravete, spre alune
- cantitati mari usor toxice
Sfaturi și trucuri
Foloseste frunzele tinere proaspete pentru o salata de ierburi salbatice sau ca condiment pentru o salata verde si lasa-te surprins de gustul de castravete si alune.