Semințele de floarea soarelui sunt gustoase și sănătoase - nu numai pentru oameni, ci și pentru animalele de companie și păsările de grădină. În plus, din semințe pot fi cultivate noi floarea-soarelui. Prin urmare, merită să recoltați semințele toamna.

Dacă floarea soarelui nu este protejată în timpul recoltării, acestea vor fi culese de prietenii noștri cu pene

Când se recoltează semințele de floarea soarelui?

Semințele de floarea soarelui sunt coapte atunci când pot fi îndepărtate cu ușurință din vârful florii de floarea soarelui.

Sâmburii au apoi o coajă foarte tare, care este maro sau alb-negru, în funcție de soi.

Lasă florile de floarea soarelui să se coacă afară

Cel mai bine este să lăsați semințele de floarea soarelui să se coacă afară pe plantă. Dacă le recoltați înainte de atunci, există riscul ca acestea să putrezească sau să fie nepotrivite pentru semințe.

Cu toate acestea, păsărilor și veverițelor le place să ciugulească semințele din flori înainte ca acestea să fie complet coapte. Prin urmare, trebuie să protejați capetele de floarea soarelui.

Legați o cârpă permeabilă sau o pungă de hârtie peste capul florii pentru a ține păsările și veverițele departe de semințe. Hârtia are însă dezavantajul că trebuie să înlocuiți capacul după fiecare ploaie.

Cum se recoltează semințele

Capetele florilor rămân pe tulpină până când semințele sunt complet coapte. Puteți spune acest lucru prin faptul că partea din spate a capului florii este complet maro și se simte uscată.

Acum tăiați capetele de flori, inclusiv ambalajul și aduceți-le în interior.

Multe dintre semințe cad doar prin agitare. Restul se scot de pe cap cu o perie.

După recoltare

Apoi pregătiți sâmburii pentru depozitare sau consum:

  • Se spală semințele într-o sită
  • Păstrați pe un prosop
  • Se lasă să se usuce câteva ore
  • Apoi prăjiți sau presați
  • Pune semințele în pungi de hârtie pentru semănat
  • A se păstra uscat

Prăjiți sau presați semințele

Puteți prăji semințele în cuptor și le puteți mânca ca gustare. Sunt bune și pentru coacere.

Dacă aveți propria moara de ulei, sâmburii pot fi presați și pentru a extrage ulei. Cu toate acestea, acest lucru este util doar pentru cantități mai mari de semințe de floarea soarelui.

Sfaturi și trucuri

Semințele de floarea soarelui sunt foarte bogate în proteine. Doar 100 de grame de sâmburi cu miez conțin mai multe proteine decât, de exemplu, o friptură.

Categorie:

Gradina de legume