Dovlecii pot face mult mai mult decât să spună povești înfricoșătoare sau să fie transformați în supă clasică de dovleac în bucătărie. Diferitele soiuri, care diferă ușor ca gust, pot fi prelucrate în feluri de mâncare grozave, de la complexe la foarte rapide. Savurați cu noi delicioasele legume de toamnă.
Dovleceii la microunde se gătesc deosebit de repede
Dovleac umplut la microunde
Această rețetă aproape că ar putea trece pentru fast-food. Dovleceii pentru microunde, cunoscuți și ca dovleci surpriză, sunt relativ mici și se gătesc în cuptorul cu microunde în doar cinci până la zece minute. Dacă nu aveți cuptor cu microunde, puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare la cuptor. Timpul de gătire va fi apoi puțin mai lung.
Ingrediente pentru 4 persoane:
4 dovleci la microunde
400 de grame de gorgonzola
400 de șuncă gătită italiană
400 de grame de crema de branza
sare si piper dupa gust
Preparare:
- Spălați bine dovlecii.
- Tăiați un capac. Acesta ar trebui să fie suficient de mare încât semințele să poată fi îndepărtate cu ușurință cu o lingură.
- Sunca taiata marunt.
- Amesteca gorgonzola cu crema de branza. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțin lapte.
- Amestecați șunca.
- Umpleți dovlecii și puneți capacul înapoi.
- În funcție de mărimea cuptorului cu microunde, gătiți individual sau în perechi timp de aproximativ 10 minute la cel mai înalt nivel.
Pâinea albă proaspătă se potrivește foarte bine cu acest fel de mâncare.
Salata de dovleac cu mere
Dovleceii sunt și cruzi delicioși. Salata de dovleac prezentată aici este un acompaniament excelent pentru carnea prăjită pe scurt. Deoarece ar trebui să reziste mult timp, este foarte potrivit pentru a fi dus la serviciu sau la un picnic de toamnă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
3 mere tarta
1 para nu prea coapta
600 g pulpa de dovleac Hokkaido
4 linguri de seminte de dovleac
3 linguri stafide
1 lingura ulei vegetal
ghimbir proaspăt ras după gust
Marinada:
4 linguri suc de lamaie
3 linguri ulei de masline
1 lingura de zahar din trestie
½ linguriță sare
2 prafuri de piper
Preparare:
- Se înmoaie stafidele în apă fierbinte.
- Se amestecă bine toate ingredientele pentru marinată cu un tel și se lasă deoparte.
- Spălați dovleacul, merele și perele, curățați și tăiați sau feliați foarte fin.
- Se amestecă cu marinada.
- Se curata ghimbirul, se rade marunt si se adauga in salata.
- Se prajesc incet semintele de dovleac in putin ulei intr-o tigaie, se lasa sa se raceasca putin si se presara peste salata impreuna cu stafidele scurse.
- Lăsați totul la macerat timp de cel puțin o jumătate de oră.
sfaturi
Substanțele amare au fost crescute din dovleci comestibili pentru a putea fi consumați cruzi fără ezitare. Cu toate acestea, ar trebui să gustați întotdeauna o bucată mică: dacă are gust amar, nu trebuie să folosiți acest dovleac în bucătărie.