Ceapa este de obicei cultivată pentru consum. Aici se doreste un bulb cat mai gros si ferm, dar fara inflorire. Cu toate acestea, florile sunt o dezvoltare normală și necesare pentru formarea semințelor.
Florile de ceapă pot fi folosite ca decor comestibil pentru mâncăruri creative
Floarea de ceapă
Dacă ceapa este cultivată folosind semințe, numai ceapa verde se formează în primul an de cultivare. O perioadă de vegetație nu este suficientă pentru ca planta să creeze un bulb sau chiar o floare. Formarea unui tubercul poate fi observată doar în al doilea an. Dacă bulbul produce și o floare, este o pseudo-umbelă, care poate consta din mai mult de 100 de flori individuale, cu tulpini.
Preveniți ceapa să înflorească
Oricine cultiva ceapa in gradina sau pe balcon pentru consumul zilnic nu vrea ca ceapa sa infloreasca. Prin urmare, reproducerea a permis bulbilor de ceapă să se maturizeze mai devreme, iar florile să se formeze doar rar.
Ceapa care se vinde in magazine a suferit un tratament termic dupa recoltare (uscare in cuptor timp de trei-patru saptamani la intre 30 si 40 de grade). Acest lucru previne în mare măsură șuruburi în timpul depozitării.
Folosiți ceapă înflorită
Bulbii cu flori nu trebuie neapărat aruncați. Ele pot fi utilizate în diferite moduri:
- ca donator de semințe pentru următoarea generație de ceapă
- ca decor în vaza cu flori
- ca decor comestibil
Crește-ți propriile semințe
Pentru a face acest lucru, florile de ceapă sunt lăsate să se coacă pe plantă până când semințele sunt coapte. Semințele sunt coapte când păstăile lor devin maro. Acum puteți recolta florile și le puteți tăia direct într-un castron într-o zi uscată, deoarece semințele cad din coajă la recoltare.
Semințele trebuie păstrate uscate în timpul iernii; pot fi semănate în pământ bun pentru ghivece la sfârșitul lunii februarie.
Tăiați tulpinile de flori
Odată ce o tulpină de flori se dezvoltă pe bulb, aceasta poate fi tăiată. Apoi, ceapa continuă să crească normal. Floarea poate înflori în vaza cu frunze decorative.
Floare de ceapă înflorită
Dacă o floare de ceapă este deja în plină floare, întreaga plantă de ceapă poate fi îndepărtată, deoarece nu se vor mai forma bulbi. Puterea plantei este consumată odată cu formarea florii. Cu toate acestea, verdeața de ceapă poate fi folosită în bucătărie ca condiment pentru salată. Floarea poate fi consumată ca decor comestibil într-o salată sau pe o supă.