Pomelo este un fruct impresionant de mare, cu coaja galben deschis, care ascunde pulpa dulce și acrișoară. Este suculent, dar ferm în același timp, așa că metoda „slice and spoon out” nu va funcționa. Peelingul este un pas necesar înainte ca distracția să poată urma.

Un pomelo poate fi tăiat cu ușurință cu un curățător de portocale și apoi curățat manual

Înrudire cu grapefruit și portocală

Deși dimensiunea pomelo-ului s-ar putea să nu sugereze acest lucru, este de fapt o rasă de grepfrut și portocală. Acest lucru se observă clar și în gust. Dulceața portocalei este reprezentată precum și nota acidulată a grapefruit-ului.

La fel ca celelalte două citrice, pomelo trebuie decojit complet pentru a putea accesa pulpa nestingherită. Peelingul este similar pentru toate cele trei citrice.

Un pomelo, care este denumit pomelo cu miere, provine de obicei din China și convinge cu un gust deosebit de dulce.

Stai departe de coaja strălucitoare

Pielea frumoasă, plină și strălucitoare este o caracteristică de calitate a multor fructe. Pomelo-ul este o excepție. Dacă întinzi după cel mai frumos fruct din supermarket, s-ar putea răzbuna pe gust. Astfel de fructe erau de obicei luate necoapte din copac.

  • Alege fructe cu pielea plictisitoare si usor ridata
  • sunt adesea mai dulci la gust

Din păcate, nu te poți baza întotdeauna pe exterior. Dacă pielea este prea zbârcită, pulpa ar putea fi puțin uscată dedesubt. Un risc rezidual rămâne întotdeauna.

Nu așteptați prea mult să curățați

Nicio citrice nu continuă să se coacă după ce a fost cules, motiv pentru care timpul de păstrare ar trebui să fie cât mai scurt posibil. Nu întotdeauna se poate spune cu exactitate cât timp a stat pomelo într-un supermarket. Cu siguranță ar trebui să faci o impresie impecabilă. Acasă, fructele ar trebui să fie consumate în curând.

  • devine uscată și lemnoasă în timp
  • își pierde din savoare și devine mai amar
  • pierde ingrediente valoroase

Cum să cureți un pomelo

Pomelos se vând adesea ambalate în supermarketuri. Sunt ambalate individual în folie sau sunt într-o plasă fină. Înainte ca un pomelo să poată fi decojit, acesta trebuie, desigur, îndepărtat de pe acest înveliș.

  1. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați ambalajul și îndepărtați-l din fructe.
  2. Tăiați cele două capete ale fructului suficient de groase pentru a dezvălui coaja albă de dedesubt.
  3. Încorporează coaja de mai multe ori pe lungime.
  4. Cu ajutorul mâinilor, decojiți fiecare secțiune de coajă de pe fructe. Dacă nu este atât de ușor, poate fi necesar să tăiați pielea mai adânc sau mai des.
  5. Pielea albă care apare după peeling ar trebui acum să fie îndepărtată pe cât posibil.
  6. Apoi puteți folosi degetele pentru a împărți pomelo-ul în jumătate și apoi îl despărțiți în bucăți individuale.
  7. Îndepărtați coaja albă rămasă. Acest lucru poate fi uneori mai ușor dacă ajungeți sub el cu un cuțit mic.

Metoda profesioniștilor în gătit

Profesionistii in bucatarie au o metoda speciala de decojire pe care o folosesc pentru multe fructe rotunde. Puteți încerca și tu sfaturile și trucurile ei pentru pomelo:

  • Tăiați cu generozitate ambele capete
  • Apoi așezați scăparea pe o placă de tăiat
  • fiecare cu fața tăiată în sus sau în jos
  • folosiți un cuțit mare și greu
  • conduceți de-a lungul fructelor cu mișcări de tăiere
  • desprindeți coaja în mai mulți pași de sus în jos

Concluzie pentru cititorii rapidi:

  • Pomelo: combină grepfrutul și portocala; trebuie decojite ca ei
  • Timp: fructele nu se coc; deci decojiți și mâncați curând
  • Fructul ideal: Când cumpărați, căutați o coajă ușor zbârcită și plictisitoare
  • Pasul 1: Scoateți fructele din ambalajul de plastic sau plasă
  • Pasul 2: Tăiați ambele capete; Tăiați fructele pe lungime de câteva ori
  • Pasul 3: decojiți fructele cu mâna, unul câte unul
  • Pasul 4: Îndepărtați cât mai mult posibil din pielea albă de dedesubt
  • Metodă profesională: Tăiați ambele capete; Puneți fructele pe tabla de tăiat
  • Tăiere: Tăiați coaja în mai mulți pași de sus în jos
  • Sfat: Ghidați cuțitul aproape de pomelo cu mișcări de tăiere

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume