Doar pulpa de avocado copt este cu adevărat gata de mâncare. Dar apoi interiorul fructului este, de asemenea, cremos și moale. Tăierea coajei, așa cum facem cu alte fructe, este imposibil aici. Câteva trucuri și sfaturi fac posibil „peelingul”.

Avocado copt este ușor de curățat

Lăsați avocado necoapt în piele

Majoritatea supermarketurilor vând avocado care este încă necoapt. Le poți cumpăra cu liniște sufletească, deoarece aceste fructe continuă să se coacă bine în coaja lor protectoare. Astfel poți fi sigur că gradul optim de maturitate va fi atins doar acasă.

Înfășurați avocado tare în ziar și lăsați să stea la temperatura camerei până este gata de mâncare. Se va coace mai repede dacă este păstrat într-o pungă de hârtie cu un măr.

Testul de maturitate înainte de peeling

De obicei, pulpa durează câteva zile pentru a se coace. În perioada de după coacere, avocado nu trebuie curățat, astfel încât pulpa, care este încă necomestabilă, să nu se strice. Prin urmare, asigurați-vă că testați fructele înainte de a începe curățarea.

  • Desfaceți fructele între ele
  • faceți un test de presiune
  • coaja ar trebui să cedeze ușor

Separați avocado în jumătate

  1. Așezați avocado pe o masă mare de tăiat și țineți-l ușor cu o mână, fără a aplica prea multă presiune pentru a scăpa.
  2. Încorporează partea lungă a avocado-ului cu un cuțit ascuțit și ascuțit. Ar trebui să ajungi la miez cu lama.
  3. Prindeți fiecare jumătate de avocado într-o mână și răsuciți-le în direcții opuse până când se despart complet.
  4. Luați un cuțit mare, greu, cu o lamă ascuțită și loviți miezul o dată. Lama se blochează în ea.
  5. Acum întoarceți cu grijă cuțitul înainte și înapoi până când miezul se desparte de carne.

sfaturi

Daca ai nevoie deocamdata doar de o jumatate de avocado, o poti pastra jumatate cu sambura nedecojita la frigider pentru o zi. Stropiți suprafața tăiată cu lămâie și înveliți avocado în folie alimentară.

Separați carnea de coajă

Coaja unor avocado este comestibilă, dar mai ales este folosită doar pulpa. Cele două jumătăți de avocado pot fi eliberate de piele în mai multe moduri.

  • Varianta 1: Puteți îndepărta cu grijă coaja de pe fiecare jumătate de avocado cu un cuțit mic ascuțit. Acest lucru vă va oferi două jumătăți întregi de pulpă pe care le puteți tăia în bucăți mai mici după cum este necesar.

Varianta 2: Luați o lingură mare de supă și puneți-o pe partea îngustă a fructului, între coajă și pulpă. Continuați să glisați lingura sub pulpa înmuiată până când o despărțiți complet de piele.

Varianta 3: Luați în mână un pahar stabil și suficient de mare. Apăsați marginea suprafeței tăiate de deschiderea borcanului și apoi mutați fructele în jos. Pulpa alunecă în sticlă în timp ce coaja rămâne pe exterior.

Varianta 4: Tăiați pulpa de mai multe ori pe lungime și în cruce. Tăieturile trebuie să fie uniforme și să pătrundă în piele. Apoi, pur și simplu întoarceți jumătate de avocado, astfel încât micile cuburi de carne să fie îndreptate în sus ca niște țepi. Cu o lingură mică sau un cuțit, acestea pot fi desprinse cu ușurință de coajă.

sfaturi

Pulpa verde de avocado se va rumeni rapid atunci când este expusă la aer. Puteți preveni acest lucru punând imediat câteva picături de suc de lămâie pe el.

Tăiător special de avocado

Piața, care este bine aprovizionată cu tot felul de unelte de bucătărie, oferă acum și o feliere specială de avocado. Poate fi folosit pentru a tăia, a curăța și a curăța fructele. Întrucât prețul este mai mic de zece euro, achiziția ar putea fi utilă pentru iubitorii de avocado.

Concluzie pentru cititorii rapidi:

  • Maturitatea alimentară: lăsați fructele să se coacă în coajă; curățați doar avocado coapte
  • Sfat: Păstrați într-o pungă de hârtie cu un măr pentru o coacere mai rapidă
  • Înjumătățire: Tăiați partea lungă de jur împrejur; răsuciți jumătățile unul de celălalt
  • Peeling: Peel poate fi îndepărtat în mai multe moduri
  • Varianta 1: Curăță cu grijă jumătate de avocado cu un cuțit ascuțit
  • Varianta 2. Se împinge o lingură sub pulpă și se desprinde de piele
  • Varianta 3: mutați avocado de-a lungul marginii unui pahar; Pulpa alunecă înăuntru
  • Varianta 4: Tăiați pulpa de mai multe ori longitudinal și transversal; întoarce jumătate
  • Sfat: Stropiți imediat pulpa cu suc de lămâie pentru a preveni să se rumenească

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci