Îngrijirea bună a cartofului dulce va fi răsplătită cu o recoltă bună în octombrie. Dar oricât de gustoase ar fi legumele tubercule, de multe ori nu reușești să consumi complet legumele. În orice caz, recolta este prea bună pentru a fi aruncată. Nicio problemă, pentru că cartofii dulci pot fi păstrați câteva luni cu câteva sfaturi. Ai chiar și mai multe variante din care să alegi.

Cartofii dulci pot fi păstrați și la temperatura camerei

Diverse opțiuni de stocare

În funcție de capacități și utilizare prevăzută, aveți opțiunea de cartofi dulci

  • la temperatura camerei
  • sau la congelator

a stoca. Este important ca locul să fie protejat de lumină pentru a preveni germinarea din nou. De asemenea, ar trebui să verificați cu atenție legumele pentru deteriorare în prealabil și să păstrați numai exemplare nedeteriorate.

Depozitare la temperatura camerei

  1. eliberați din sol cartofii dulci proaspăt culesi
  2. cartofii dulci nu trebuie spalati
  3. păstrați cartofii dulci într-un loc cu o temperatură a aerului de 24-27°C și o umiditate de 90-95% timp de una până la două săptămâni. Asigurați suficientă circulație a aerului cu un ventilator mic. În această etapă, se formează o peliculă de protecție peste deteriorarea minoră a carcasei
  4. aveți grijă să nu lăsați cartofii dulci să se atingă
  5. verificați din nou cartofii dulci pentru vânătăi și sortați tuberculii nepotriviți
  6. Acum împachetați cartofii dulci utilizabili individual în ziar
  7. apoi puneți legumele într-o cutie de carton sau de lemn
  8. adauga un mar. Fructul contracarează un proces de germinare reînnoit
  9. un subsol este foarte recomandat pentru depozitare. Temperaturile de 13-16°C sunt ideale

Congelați cartofii dulci

  1. spala cartofii dulci. Îndepărtați murdăria persistentă cu o perie de legume
  2. curățați cartofii dulci
  3. gătiți cartofii dulci aproximativ 20 de minute. Tuberculii cruzi își pierd aroma și nutrienții valoroși atunci când îngheață
  4. Nu numai că cartofii dulci întregi ocupă mult spațiu în congelator, dar sunt și greu de manipulat odată ce au fost dezghețați. Este mai bine să faceți piure de legume în piure de cartofi sau să le tăiați felii, în funcție de preferințele dvs.
  5. pentru ca cartofii tăi dulci să nu se decoloreze când temperatura este sub zero, apoi stropește deasupra puțin suc de lămâie. Faceți acest lucru cu moderație pentru a nu afecta gustul
  6. înainte de a îngheța cartofii dulci, trebuie să fie complet rece
  7. puneți legumele într-un recipient ermetic, cum ar fi o pungă de plastic
  8. cartofii tăi dulci conservați în acest fel se vor păstra la congelator aproximativ un an

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume