În Evul Mediu, castanele erau încă un aliment de bază sănătos, dar astăzi sunt mai mult o gustare sau adăugate la mâncărurile din legume și carne. Dacă aveți o pasiune deosebită pentru castane și doriți să păstrați cantități mai mari de nuci acasă, există câteva puncte de luat în considerare. Postarea noastră vă spune tot ce trebuie să știți.
Castanele pot fi păstrate într-un coș pentru o perioadă scurtă de timp
Cerințe de bază pentru păstrarea castanelor
Când cumpărați sau culegeți, asigurați-vă că castanele pe care le alegeți sunt proaspete. Puteți recunoaște acest lucru după următoarele caracteristici:
- putere mare
- destul de grea
- piele netedă, strălucitoare
Ar trebui să țineți mâinile de la castanele moi, ușoare și zbârcite. Probabil că nu mai sunt proaspete.
Fructe perisabile
Castanele se strică relativ repede. Au un conținut scăzut de apă. De asemenea, pierd rapid umiditatea. Deci castanele se usucă repede și devin absolut necomestibile. În plus, fructele sunt bogate în carbohidrați (zahăr și amidon) și, prin urmare, sunt un teren de reproducere ideal pentru ciuperci.
De asemenea, trebuie luată în considerare sensibilitatea la viermi. Fructele infestate trebuie aruncate. Cel mai bine este să puneți castane suspecte într-un vas cu apă. Nucile care plutesc la suprafața apei sunt infestate cu viermi și, prin urmare, trebuie aruncate rapid.
Cum să depozitezi corect castanele
- Puneți castanele proaspete într-un coș permeabil la aer.
- Păstrați astfel fructele de nuci într-o cameră uscată, întunecată și răcoroasă.
sfaturi
Cămara, podul sau subsolul sunt locuri potrivite pentru depozitarea castanelor. Ei stau acolo până la trei luni.
Păstrați castanele la frigider
Alternativ, vă puteți păstra castanele la frigider, unde de obicei rămân proaspete doar câteva săptămâni. Puneti castanele intr-o punga de plastic perforata.
Păstrați castanele la temperatura camerei
Dacă sunteți sigur că vă puteți mânca castanele în decurs de o săptămână, aveți și opțiunea de a le păstra la temperatura camerei.
Puneti castanele intr-o galeata cu nisip
O altă opțiune este să depozitați castanele într-o găleată (sau recipient similar) cu nisip uscat. Își păstrează forma timp de câteva luni.
Congelați castanele și păstrați-le mult timp
Dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate la o jumătate de an, trebuie mai întâi să le tăiați în castane, apoi să le albiți și să le curățați, apoi să le umpleți în recipiente potrivite și să le puneți la congelator.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur