Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!
Lămâile proaspete aromate aparțin fiecărei bucătărie pentru a îmbunătăți băuturile și alimentele bogate în vitamine. Pentru a nu se strica lămâile rămase sau resturile nefolosite, merită să congelați citricele.
Lămâile pot fi congelate și în cuburi de gheață
Congelați întreaga lămâie
Nu poate fi mai simplu: dacă folosești des coaja de lămâie, adică coaja rasă de lămâie, o poți rade cu ușurință de pe o lămâie congelată cu o răzătoare ascuțită. Lămâia intră înapoi în congelator fără a fi decongelată și așteaptă următoarea utilizare. Nu va mai trebui să arunci niciodată o lămâie stricat din care ai folosit doar puțină coajă.
Pentru a face acest lucru, luați o lămâie organică comestibilă și spălați-o bine înainte de a o introduce în congelator ***.
Congelați feliile de lămâie
Feliile de lămâie congelate oferă limonadelor de casă sau altor băuturi răcoritoare o prospețime și o vioiciune aparte. De asemenea, puteți folosi lămâile congelate feliate ca decor pentru preparate sau bufet, de exemplu.
Din nou, este important să folosiți lămâi a căror coajă este potrivită pentru consum. Acest lucru va preveni insecticidele și substanțele chimice dăunătoare folosite pentru a trata fructele citrice pentru a prelungi perioada de valabilitate a acestora să nu pătrundă în alimente.
Spălați bine lămâile, uscați-le și tăiați-le felii de orice grosime. Pentru a preveni lipirea lor la congelare, mai întâi ar trebui să înghețați feliile de lămâie care se află una lângă alta pe o tablă și să le transferați în pungi de congelare sau în cutii cu capace numai atunci când sunt înghețate.
Congelați suc de lămâie
Sucul proaspăt de lămâie necesar pentru gătit, coacere sau băuturi poate fi folosit foarte bine și în varianta congelată.
- Tăiați lămâile în jumătate și stoarceți-le folosind o presa de citrice.
- Turnați sucul într-o formă pentru cuburi de gheață și puneți-l în poziție verticală la congelator. Sucul de lamaie este deja pre-portionat pentru utilizare ulterioara.
- Dacă cuburile de suc de lămâie sunt complet înghețate după câteva ore, le puteți transfera în pungi de congelator sau în cutii de depozitare sigure pentru congelator.
- Fie dezghețați încet și ușor cantitatea necesară de suc de lămâie în frigider, fie adăugați cuburile congelate direct în băutură sau vas. Consumați prompt sucul congelat, deoarece își pierde aroma după câteva luni.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur