La mijlocul lunii vesele de mai, paniculele mari, intens parfumate, ale liliacului adevărat (Syringa) pot fi văzute peste tot - și ispitesc mulți oameni să le strângă și să le fierbe în sirop de liliac delicios. Dar este deloc recomandabil? În articolul următor vă vom spune dacă liliacurile sunt otrăvitoare sau nu.
Toate părțile plantei liliac sunt ușor otrăvitoare
Liliacurile sunt ușor toxice pentru oameni și animale
De fapt, practic toate părțile liliacului, în special frunzele, scoarța, lăstarii și fructele de pădure, sunt considerate ușor otrăvitoare. Conțin siringina glicozidă, care se găsește în principal în liliac (lat. Syringa vulgaris) și îi provoacă și gustul foarte amar. Oricine a gustat flori de liliac neindulcite va putea confirma amărăciunea în ciuda mirosului dulce - luați în serios această percepție, deoarece este un indiciu clar al componentelor toxice ale liliacului. Cu toate acestea, adulții ar trebui să mănânce cantități destul de mari pentru a simți orice consecințe. Situația este diferită pentru copii și animalele de companie de talie mică, cum ar fi iepurii, cobai, etc. Ei pot avea apoi crampe de stomac și diaree.
Flori comestibile de liliac
Spre deosebire de restul plantei, florile de liliac sunt considerate comestibile. Totuși, acest lucru este doar parțial adevărat: florile nu trebuie consumate crude - de exemplu ca decor de salată sau ca flori confiate - ci doar ca sirop de flori de liliac fiert. Deoarece acesta se încălzește pe o perioadă de aproximativ 20 de minute, toxinele conținute sunt distruse și te poți bucura de siropul în ceai sau similar. O simplă infuzie de flori de liliac - de exemplu sub formă de ceai - trebuie savurată cu prudență, persoanele sensibile pot reacționa la ea cu crampe.
Boabele de liliac nu provin din liliac
În special în nordul Germaniei, veți găsi adesea ceai de soc sau suc de soc în supermarket, care este promovat ca fiind deosebit de sănătos. Cu toate acestea, acestea nu sunt fructele liliacului comun, ci fructele de pădure ale socului negru.
sfaturi
Și cei care suferă de alergii la parfum trebuie să fie atenți: uleiurile esențiale conținute de liliac nu pot provoca doar dureri de cap, ci și dificultăți de respirație.