Ciuperca locală de stridii sau ciuperca de stridii este o ciupercă tipică de iarnă: se simte într-adevăr ca acasă doar la temperaturi scăzute de mai puțin de 11 °C. Gustoasa ciupercă comestibilă este ușor de cultivat acasă - de exemplu într-un colț umbrit al grădinii. Dar te poți aștepta și la o recoltă bogată în pivniță sau pe balcon. Pe lângă culturile gata făcute, puteți obține și icre de cereale și așa-numitele dibluri de inoculare care sunt introduse în lemn.

Ciupercile stridii pot fi cultivate pe așchii de lemn, de exemplu

Deosebit de necomplicat: seturi de cultură gata făcute pentru casă și grădină

Spre deosebire de inocularea buștenilor pentru creșterea în grădină, trusele de cultură gata făcute permit o recoltare rapidă. Produsul de ciuperci este livrat împreună cu materialul de substrat, cum ar fi pelete de paie, așchii de lemn etc. pentru auto-amestecare. Instrucțiunile sunt incluse cu fiecare. Cu umiditate adecvată, corpurile fructifere apar în câteva săptămâni.

Cultivarea ciupercilor stridii în interior

La fel ca plantele de interior, culturile de ciuperci ocupă puțin spațiu. Se pot pastra pe balcon, in gradina sau la subsol intr-un loc umbrit cu temperaturi in jur de 10°C. Recoltarea în proprii voștri patru pereți funcționează fără probleme, atâta timp cât este suficient de întuneric și umed. În plus, durează doar câteva minute de la recoltare până la oala de gătit. Nu poți obține ciuperci mai proaspete!

Creați singur cultivarea ciupercilor de stridii în grădină

Ciupercile cultivate pe lemn poartă corpuri de rod de câțiva ani. Ciupercile stridii cresc numai pe lemn de foioase, prin care numai lemnul care nu este mai vechi de patru până la douăsprezece săptămâni după tăiere este potrivit pentru inocularea cu icre de ciuperci. La fel ca lemnul asezonat, lemnul proaspăt nu este potrivit pentru cultivare, deoarece miceliul fungic nu este capabil să crească prin lemn sănătos. Apărarea copacului contracarează acest lucru. De asemenea, este important ca scoarța lemnului să fie încă intactă. În trunchiurile și ramurile care s-au uscat și s-au crăpat, miceliul nu mai are umiditatea de care are nevoie.

Ce pădure sunt potrivite pentru ciuperci stridii?

Când vine vorba de lemn, se face o distincție între lemn de esență tare și lemn de esență moale. Lemnul tare include, de exemplu, stejarul, fagul, carpenul, frasinul, arțarul, mărul și perul, în timp ce mesteacănul, teiul, salcia, arinul și plopul sunt considerați lemn de esență moale. Ciupercile cultivate pe lemn de esență moale produc de obicei corpuri de rod mai repede decât cele de pe lemn de esență tare. Puteți recolta adesea pe lemn de esență moale în același an, dar cu siguranță în anul următor după inoculare; cultura rămâne activă aproximativ trei ani. Lemnul de esență tare, pe de altă parte, poate fi adesea recoltat numai după un an, în timp ce cultura produce apoi corpuri fructifere timp de cinci până la șapte ani.

Pădurile deosebit de potrivite pentru cultivarea ciupercilor sunt:

  • fag european
  • mesteacăn
  • frasin
  • arin
  • plop
  • păşune
  • precum și pomi fructiferi

sfaturi

Ciupercile stridii în special nu cresc doar pe lemn, ci se dezvoltă și în paie amestecate cu zaț de cafea.

Categorie:

Gradina de legume