Soiurile Savoy sunt împărțite în trei categorii: soiuri timpurii, mijlocii și târzii. În cele ce urmează, cunoașteți cei mai cunoscuți reprezentanți ai fiecărei categorii și aflați ce face varza și cum diferă soiurile individuale.

Soiurile târzii sunt rezistente

Varza din profil

  • Denumire botanică: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
  • Denumiri comune: varză de Savoia, varză italiană, varză italiană, Schavur, Wirz sau Köhli (Elveția)
  • Origine: Mediterana
  • Frunze: creț, ondulat, verde deschis până la închis sau verde-albastru, în funcție de soi
  • Flori: crucifere, mici flori galbene
  • Duritate: În funcție de soi, până la -10 grade
  • Perioada de recoltare: În funcție de soi, între iunie și februarie

Soiuri de varză timpurie, mijlocie și târzie

Principala diferență între soiurile individuale este atunci când varza este semănată și recoltată. Soiurile timpurii de varză pot fi anticipate din februarie și plantate în aer liber din aprilie. Soiurile târzii, pe de altă parte, sunt semănate vara și pot fi recoltate până în timpul iernii. In functie de perioada recoltarii, se vorbeste si despre savoia de vara, toamna sau iarna. Timpul de cultivare diferă și el puțin în funcție de soi: soiurile timpurii au nevoie de aproximativ 13 până la 26 de săptămâni pentru dezvoltare, soiurile târzii, pe de altă parte, semnificativ mai lung la 26 până la 40 de săptămâni.

Cele mai importante soiuri timpurii

Nume de familie plantarea in aer liber vremea recoltei
Famosa Mijlocul martie - sfârșitul lunii mai Mijlocul lunii iunie - mijlocul lunii august
Precursor de varză 3 La începutul lunii martie - sfârșitul lunii aprilie Mijlocul mai - sfârșitul lunii iulie

Principalele soiuri de varză de mărime medie

Nume de familie plantarea in aer liber vremea recoltei
aurul vital Din martie iulie - octombrie
Melissa Începutul lunii aprilie - mijlocul mai mijlocul lunii iulie - mijlocul lunii septembrie
Produsa Începutul lunii aprilie - sfârșitul lunii iunie Mijlocul iulie - sfârșitul lunii octombrie
samantha sfârşitul lunii martie - iunie iunie - noiembrie

Soiuri de varză târzie

Nume de familie plantarea in aer liber vremea recoltei
Cantasa mijlocul lunii aprilie - mijlocul lunii iunie Mijlocul lunii octombrie - sfârșitul lunii februarie
Darza La începutul lunii mai - mijlocul lunii iulie Mijlocul lui octombrie - sfârșitul lunii decembrie
Marner Grüfewi Martie pana in iunie din septembrie până în decembrie
smarald Mijlocul mai - sfârșitul lunii iunie Mijlocul lunii septembrie - sfârșitul lunii decembrie
virtutea 2 Mai iunie Din septembrie
Lordul Iernii 2 mijlocul lunii mai - mijlocul lunii iunie începutul lunii octombrie până la mijlocul lunii februarie

În plus, soiurile individuale diferă în ceea ce privește culoarea frunzelor, ondularea și gust. Cel mai bine este să testați diferite soiuri și să aflați singuri ce tip de varză vă place cel mai mult.

sfaturi

Semănați diferite tipuri de savoia în momente diferite, astfel încât să puteți recolta savoia pe tot parcursul anului și, de asemenea, să gustați diferite arome.

Categorie:

Gradina de legume