Vanilia prosperă ca fructul unei orhidee sofisticate și este unul dintre cele mai scumpe condimente din lume. Chiar și aztecii au numit cu respect conținutul valoros al păstăilor „nectarul zeilor”. Citiți aici ce proprietăți se ascund în fructul capsulei magice.

Vanilia nu este doar delicioasă, ci și sănătoasă

Dulce seducție din bucătărie

Fără vanilie, o varietate de preparate dulci și sărate, reci și calde ar ajunge în farfurie cu gusturi plictisitoare. Peste 250 de componente organice se desfășoară în vanilie adevărată, care într-o combinație naturală ne răsfățează palatul. Cea mai importantă componentă este vanilina, care reprezintă aproximativ 4% din fiecare păstaie. Aceste proprietăți intră în joc în timpul pregătirii:

  • Produsele de patiserie, inghetata si budinca capata o aroma inimitabila cu vanilie
  • Vanilia conferă mai multă blândețe mâncărurilor fierbinți și acrișoare
  • În alimentele fade, câteva picături de extract de vanilie sporesc gustul inerent

Nu numai semințele din păstăi își dezvoltă proprietățile speciale. Cojile fructelor capsule se laudă, de asemenea, cu o aromă delicioasă.

Atribute valoroase din punct de vedere medicinal - Vanilia ridică starea de spirit

Industria farmaceutică și producătorii de produse cosmetice au descoperit de mult proprietățile speciale ale vaniliei. Vanilia adevărată are reputația de a avea o influență pozitivă asupra psihicului uman ca parfum. Stresul este ameliorat, anxietatea scade și starea de spirit se ridică atunci când inhalați parfumul de vanilie. Prin urmare, vanilia este la fel de utilizată în aromaterapie, precum și în fabricarea de parfumuri, săpunuri și alte produse de îngrijire personală.

Vanilia calmează stomacul

Oricine al cărui stomac este lovit de stresul și presiunea timpului din viața de zi cu zi va beneficia de adevăratele proprietăți ale vaniliei. Câteva picături de extract de vanilie în ceai, apă sau suc vor calma durerile de stomac în cel mai scurt timp. Sau poți urma exemplul celebrului conducător al aztecilor, Montezuma II. Regele a jurat pe cacao aromată cu vanilie și a băut până la 50 de căni din băutura fierbinte în fiecare zi.

sfaturi

Vanilia magică a făcut o vrajă asupra ta? Apoi creșteți singur orhideea unică cu păstăile sale seducătoare. Cultivarea într-o seră tropical caldă, luminoasă, cu o umiditate de 70 până la 80% oferă cele mai bune perspective pentru o recoltă bogată. Cultivată ca plantă de apartament, vanilia planifolia își îmbracă rar rochia de flori mult râvnită.

Categorie:

Plante de interior