Fructele fagului comun, numite nuci de fag, conțin cantități mici de toxine. Un pericol emană mai ales de la oameni, precum și de la cai și vite. Animalele de pădure, pe de altă parte, se hrănesc cu fructele oleaginoase iarna.
Nucile de fag ale fagului roșu sunt ușor otrăvitoare când sunt crude
Ce toxine conțin fagul?
Toxinele găsite în nucile de fag sunt faginul și acidul oxalic. Ambele substanțe declanșează simptome ușoare de otrăvire la oameni, care se manifestă sub formă de greață.
Prin încălzirea sau prăjirea nucilor de fag, toxinele sunt neutralizate, iar fructele pot fi consumate fără ezitare. De asemenea, capătă aromă când sunt încălzite.
Nucile conțin mult ulei. Prin urmare, sunt o sursă bună de hrană de iarnă pentru animale sălbatice, cum ar fi căprioarele, căprioarele, mistreții, precum și păsările și veverițele.
sfaturi
Dacă lângă pășunile pentru cai sunt fagi, proprietarii de animale trebuie să aibă grijă ca toamna să nu mănânce fagi. Caii și vitele se pot îmbolnăvi grav dacă le mănâncă.