Fuchsias în plină floare sunt o sărbătoare pentru ochi - dar știați că fructele de pădure coapte ale acestei familii de mănăsele sunt și comestibile?
Atât florile, cât și boabele fuchsia sunt comestibile
Fuchsias nu sunt otrăvitoare
Datorită florilor lor strălucitoare și colorate, mulți grădinari bănuiesc că familia exotică de primule de seară Fuchsia (Fuchsia) este otrăvitoare. Opusul este cazul, pentru că fructele de pădure mai întunecate și suculente pot fi chiar procesate în gem sau jeleu - în Marea Britanie și Irlanda, unde fuchsias prosperă adesea foarte luxuriant datorită climatului blând de iarnă, acestea sunt opțiuni de procesare binecunoscute. La fel și tortul fucsia care se servește uneori cu ceaiul Five O'Clock. Dar dacă vrei să cauți acum rețete: englezii înțeleg „tort fuchsia” nu numai prăjituri cu fructe de pădure fucsia, ci și prăjituri și tarte decorate în fucsia - acestea sunt deosebit de populare pentru nunți și alte sărbători.
Care boabe fucsia sunt gustoase
În funcție de tipul și varietatea plantei fuchsia, fructele de pădure pot varia foarte mult ca mărime, formă și culoare. Fructele coapte sunt fragede și suculente și, de obicei, sunt lungi de aproximativ un centimetru până la un centimetru, maro roșcat până la negru sau albastru-negru. Alegeți-le când sunt moi și moale - atunci au cel mai bun gust. Cu toate acestea, nu toate soiurile sunt la fel de gustoase. Tipurile și soiurile cu bun gust sunt:
- Fuchsia magellanica (în special soiurile „Globosa” și „Tresco”)
- Fuchsia corymbifolia
- Fuchsia excorticata
- Fuchsia procumbens
- Fuchsia splendens (în special soiul „Karl Hartweg”)
- Fuchsia venusta.
Practic, fructele negre sunt mai aromate decât cele deschise. Cu excepția cazului în care deții un întreg gard viu fucsia, de obicei durează mult timp pentru a colecta suficiente fructe de pădure pentru gem sau o prăjitură. Cu toate acestea, puteți, de asemenea, să colectați treptat fructele și să-l înghețați între timp.
sfaturi
Apropo, nu doar fructele de pădure, ci și florile sunt comestibile, așa că le puteți scufunda în albuș și zahăr și le puteți coace pentru scurt timp. Dar aveți grijă: prea multe fructe de pădure fucsia pot duce la dureri de stomac și greață.