Varza ornamentală este una dintre plantele decorative din grădină, care oferă culoare toamna și începutul iernii cu frunzele sale. Ca toate tipurile de varză, puteți pune și varză ornamentală pe masă deoarece frunzele acesteia sunt comestibile.

Varza ornamentală este comestibilă, gustoasă și sănătoasă

Varza ornamentală este sănătoasă

Ca toate tipurile de varză, varza ornamentală este foarte sănătoasă. Frunzele conțin ingrediente importante precum:

  • Vitaminele A și C
  • potasiu
  • calciu
  • fier

Daca tii varza ornamentala in gradina sau intr-o cada de pe terasa sau balcon, ar trebui sa aduci mai des cateva frunze pe masa.

Cum are varza ornamentală?

Varza ornamentală este înrudită cu kale și seamănă extern cu varza verde, care este o legumă de iarnă populară în această țară. Varza ornamentală are un gust mai blând decât alte tipuri de varză. Gustul este similar cu cel al conopidei și al broccoli.

Pregătiți varza ornamentală clătind frunzele bine sub jet de apă. Acest lucru va elimina nisipul, insectele și viermii.

Sortați cu grijă frunzele de varză ornamentale și decupați zonele pătate. Deoarece frunzele sunt mai fragede decât cele de varză sau de varză albă, nu trebuie să tăiați nervurile groase ale frunzelor.

Prepararea varzei ornamentale în bucătărie

Varza decorativă poate fi servită crudă sau fiartă. Când sunt preparate crude, ingredientele sunt în mare parte reținute. Cu toate acestea, nu toți oamenii tolerează varza ornamentală crudă. Dacă gătiți frunzele, culoarea se va pierde.

Scurgeți bine varza ornamentală crudă după spălare și aranjați-o ca o salată de legume crude de toamnă. Frunzele colorate sunt foarte bune și ca decor comestibil pe masă.

Varza ornamentala gatita este potrivita pentru toate felurile de mancare pentru care puteti folosi ca ingredient si varza chinezeasca, varza savoia sau broccoli.

Mănâncă doar varză decorativă pe care ai crescut-o singur

Varza ornamentală, care este doar parțial rezistentă, este adesea oferită toamna ca decor de grădină sau pentru aranjamente funerare. Mai bine să nu mănânci această varză.

Varza ornamentală care este cultivată doar în scopuri decorative este adesea contaminată cu poluanți și, prin urmare, nu este comestibilă.

sfaturi

Varza ornamentală suferă adesea de afide, gândaci de purici, larve albe de varză și rădăcină. Dacă doriți să folosiți frunzele la gătit, singurul tratament rămas este colectarea manuală a dăunătorilor și utilizarea măsurilor de combatere a bolilor biologice.

Categorie:

Plante de interior