Monard stacojiu, balsam de albine, bergamotă sălbatică sau mentă de cal - există multe nume pentru urzica indiană. Pe lângă speciile clasice Monarda didyma și Monarda fistulosa, există mulți hibrizi ai ambelor specii, precum și variante interesante ca gust și aspect, precum Monarda citriodora (monarda de lămâie), Monarda punctata (mentă) sau Monarda. fistulosa x tetraploid (rose monard). Ceea ce au toate în comun, însă, este că pot fi folosite într-o varietate de moduri, atât în grădină, cât și în bucătărie.
Frunzele de urzică indiană sunt folosite în scopuri medicinale
Urzica indiana in gradina
În funcție de tip și varietate, urzicile indiene cresc până la 120 de centimetri înălțime și au de obicei flori violete, roz, roșii sau albe. Cu toate acestea, există și monarde înfloritoare gălbui. Plantele perene sunt deosebit de eficiente în paturile perene colorate, în grădinile naturale și în grădinile plantate asemănătoare prerii - până la urmă, de aici provin plantele. Partenerii potriviți de plante sunt, de exemplu
- ierburi
- Echinacea purpurea (Echinacea purpurea)
- Floarea clopoțelului (Campanula persicifolia)
- Cohosh de argint (Cimicifuga racemosa)
- Loosestrife (Lythrum salicaria)
- crin sabie (iris)
- astilbes.
Urzicile indiene sunt destul de puțin solicitante în ceea ce privește îngrijirea și plantarea și tolerează locurile ușor umbrite.
Urzica indiană ca plantă medicinală
Atât Monarda didyma, cât și Monarda fistulosa pot fi folosite ca plantă medicinală datorită ingredientelor și proprietăților similare cu cel mai cunoscut cimbru, fiind folosite în special florile și frunzele. Din aceasta se poate prepara un ceai gustos, care se poate bea, printre altele, pentru raceli si alte afectiuni respiratorii. În ce măsură hibrizii au și proprietăți similare nu a fost încă cercetată. Cu toate acestea, pot fi consumate sau folosite ca ceai.
Urzică indiană în bucătărie
Aroma intensă de bergamotă a Monardei didyma și aroma de oregano a Monardei fistulosa vă invită, de asemenea, să folosiți plantele în bucătărie, frunzele fiind folosite în special ca condiment. Poți folosi practic urzicile indiene oriunde ai asezona cu cimbru - de exemplu în supe, tocane, caserole, pentru fripturi sau deserturi neobișnuite. Urzica indiană poate fi folosită uscată sau proaspătă, iar recoltarea este posibilă mai ales în perioada de înflorire dintre iunie și octombrie.
sfaturi
Deoarece atât frunzele, cât și florile balsamului de albine își păstrează culoarea frumoasă și parfumul intens atunci când sunt uscate, le puteți folosi pentru pot-puriuri. Dacă este posibil, alegeți componentele plantei în acest scop din plante mai vechi, deoarece acestea sunt adesea mai intense în ceea ce privește parfumurile și coloranții pe care le conțin.