Porumbul dulce - de la sfârșitul lunii iunie a explodat cu adevărat. Apoi a înflorit și acum poartă stiuleții lui groși. Dar sunt gata pentru recoltare acum?

Firele negre de pe porumbul de bomboane sunt un indiciu că este copt

Perioada de recoltare: În funcție de soi, între sfârșitul lunii iulie și octombrie

Crești porumb dulce pentru a mânca sau vrei să obții semințe? În funcție de aceasta, porumbul dulce trebuie să se maturizeze pentru diferite perioade de timp. Pentru a obține semințe, știuleții de porumb trebuie să se usuce pe plantă. Frunzele exterioare sunt apoi maronii. Aceasta se întâmplă mai ales între august și octombrie.

Multe soiuri pot fi recoltate pentru consum încă de la sfârșitul lunii iulie. Soiurile cu maturare târzie își dezvoltă gradul corect de coacere între septembrie și octombrie. Practic se poate spune că durează 90 până la 100 de zile de la semănat până la recoltare. Stiuletii sunt maturi la trei saptamani dupa inflorire.

Așa vă puteți da seama când știuleții sunt copți!

Puteți recunoaște știuleții copți de porumb dulce după următoarele caracteristici:

  • Filamentele (fostele stiluri de flori feminine) sunt maro spre negru
  • Firele s-au uscat
  • Maturitatea laptelui: din boabele de porumb iese un suc alb-laptos

Ce este maturitatea laptelui?

Puteți testa maturitatea laptelui zgâriind un sâmbure de porumb cu unghia sau cuțitul. Dacă un suc alb-laptos scapă, a venit vremea recoltării pentru consum. Dacă, în schimb, iese un suc limpede și apos, știuleții sunt încă necoapți. Odată ce știuleții s-au întărit, este prea târziu să mănânci - momentul perfect pentru a recolta semințe.

Cum se recoltează?

Stiuleții sunt pur și simplu rupți din plantă sau tăiați cu un cuțit. Nu trebuie să fii atent cu asta. Porumbul dulce este anual și este compostat după recoltare. După recoltare, știuleții sunt agățați la uscare pentru producerea semințelor.

Folosește porumbul de bomboane

  • consumați sau conservați imediat după recoltare
  • bun pentru congelare
  • după recoltare, zahărul conținut este transformat în amidon (dulcerea dispare)
  • nu așteptați mai mult de 8 ore de la recoltare până la consum
  • de exemplu. B. Curățați știuleții și gătiți sau grătar timp de 20 de minute

sfaturi

În cele mai multe cazuri, sunt necesare 2 până la 3 treceri de recoltare, deoarece nu toți știuleții se coc în același timp.

Categorie:

Gradina de legume