Mandarinele conservate rafinează prăjiturile, au un gust minunat cu budinca de orez și sunt un desert popular, nu numai în rândul copiilor. Cu toate acestea, conservele de fructe sunt adesea foarte zaharate. În plus, există o mulțime de deșeuri, care pot fi salvate cu fructe gătite în casă.

Mandarinele conservate sunt delicioase și ușor de făcut singur

Ingrediente pentru 4 pahare a cate 250 ml fiecare

Ai nevoie doar de câteva ingrediente de bază pentru a schimba mandarine.

  • 10 mandarine sau clementine, fără semințe dacă este posibil
  • 450 ml apă
  • 150-250 g zahăr

În funcție de preferințele personale, puteți, opțional, să aromați fructele cu cardamom sau vanilie. Are un gust delicios dacă înlocuiți 150 ml de apă cu rom.

Ustensile necesare

În primul rând, aveți nevoie de ochelari potriviți. Acesta poate fi:

  • borcane răsucite cu sigiliu nedeteriorat,
  • Borcane clasice care sunt închise cu un capac, inel de cauciuc și clemă,
  • Borcane în care capacul, care este prevăzut cu un inel de cauciuc, este ferm legat cu o clemă.

Puteți găti mandarinele într-o oală de trezire sau la cuptor.

pregătire

  1. Intr-o cratita se pune apa cu romul daca este nevoie si se aduce la fierbere.
  2. Se amestecă des până când zahărul s-a dizolvat.
  3. Opțional: Deschideți păstăia de vanilie, zdrobiți păstăile de cardamom și gătiți scurt.
  4. Curățați și tăiați mandarinele. Îndepărtați cu grijă pielea albă.
  5. Împărțiți fructele între borcanele sterilizate anterior. Ar trebui să existe un chenar de 2 cm în partea de sus.
  6. Turnați lichidul fierbinte peste ele, astfel încât mandarinele să fie complet acoperite.

Gătit în oala de trezire

  1. Așezați paharele unul lângă altul pe un grătar în oală. Ei nu trebuie să se atingă.
  2. Turnați suficientă apă, astfel încât paharele să stea două treimi în ea.
  3. Treziți-vă la 90 de grade timp de 30 de minute.

Gătirea în cuptor

  1. Pune pahare într-o tigaie grasă și toarnă doi-trei centimetri de apă.
  2. Pune la cuptor pe gratarul cel mai de jos.
  3. Setați temperatura la 100 de grade și lăsați conservele în tub fierbinte timp de 30 de minute.

sfaturi

După conservare, lăsați borcanele să se răcească complet și verificați dacă există vid. Păstrați mandarinele într-un loc întunecat și răcoros și se vor păstra câteva luni.

Categorie:

Gradina de legume