Topinamburul este comercializat la prețuri mari în delicatese. Leguma rădăcină are o aromă care amintește de anghinare, cartofi și guli-rabe. Cultivarea acestei anghinare în grădină este ușoară, deoarece planta nu este solicitantă și ușor de îngrijit.
De obicei, topinamburul poate fi recoltat din octombrie
Așteptări
Topinamburul este ușor de cultivat în grădină, deoarece se așează în aproape orice sol. Planta se răspândește prin alergători subterani. În mod ideal, subsolul asigură condiții nisipoase, umede și moderat calcaroase. Iarna, rădăcinile tuberoase rămân în pământ. Ele înmuguresc în mod sigur primăvara chiar și după lunile grele de iarnă.
plantare
Perioada ideală de plantare este de la jumătatea lunii martie până la sfârșitul lunii aprilie, deși puteți planta tuberculii și toamna, între octombrie și noiembrie. Îmbogățiți patul cu compost în prealabil. Ar trebui să evitați un aport excesiv de azot, deoarece acest lucru determină proliferarea familiei de margarete.
Cum să plantezi corect:
- Creați rânduri la 50 de centimetri unul de celălalt
- Așezați rădăcinile la o distanță de 60 de centimetri
- asigurați o adâncime de plantare de cinci până la zece centimetri
Bine ați venit vecini
Helianthus tuberosus crește ca gard viu la marginea proprietății și se bucură de compania arbuștilor sau a plantelor perene. Vecinii de plantare ar trebui să facă cerințe similare pe șantier. În același timp, trebuie să luați în considerare înălțimea maximă de creștere de până la trei metri, astfel încât culturile mixte să primească suficientă lumină. Coacăzele și zmeura sunt la fel de potrivite ca și tufele de alune sau fructe. Rubarba se dezvoltă bine și în familia margaretelor.
întreținere
Verificați în mod regulat patul pentru buruieni și scoateți-le din substrat dacă este necesar. De îndată ce răsadurile au dezvoltat primele frunze adevărate, ele privează semințele de buruieni de lumină pentru a germina. Plantele necesită udare în perioadele prelungite de secetă sau pe soluri puternic nisipoase. În caz contrar, apa de ploaie este suficientă. O aplicare ocazională de compost oferă legumelor nutrienți importanți pe termen lung. Prin îngrămădirea plantelor, asemănătoare cu cartofii, creșteți randamentul culturilor.
sfaturi
În următorii câțiva ani, puteți scoate lăstarii în exces atunci când sunt până la genunchi. Aceasta subțiază stocul și asigură o mai bună dezvoltare a tuberculilor.
recolta
De obicei, topinamburul poate fi recoltat imediat ce părțile supraterane ale plantei devin maro. Acest proces începe în octombrie pentru majoritatea soiurilor. Puteți săpa oricând bulbii de rădăcină din solul ferit de îngheț. Fiecare rizom plantat produce de zece ori recolta. Folosiți o furcă de săpat pentru a scoate rizomii din pământ.
Depozitați corect
Durata de păstrare a topinamburului nu este foarte lungă, deoarece tuberculii au o piele subțire. Păstrați-le nespălate și în condiții răcoroase și umede. Recolta poate fi depozitată la grămadă ca și legumele.