Există diferite metode de procesare a nucilor. Fiecare dispozitiv are avantajele și dezavantajele sale. Produsele se deosebesc in principal prin efortul necesar si finetea produsului final. Merită să încercați mai multe variante.
Nucile pot fi măcinate cu diferite dispozitive
Aceste dispozitive sunt potrivite:
- mori de nuci: produceți o făină fină în mai multe etape
- hacker fulger: sunt mai potrivite pentru tocat
- Moulinette: permite diferite grade de șlefuire prin diferite inserții
- procesoare de bucatarie: sunt destinate în primul rând pulberii grosiere de nuci
- blender de mana: procesați nucile în bucăți
mori de nuci
Astfel de dispozitive pot fi acționate manual sau cu energie electrică, variantele manuale necesită mult efort. Zdrobirea se face prin rotirea unei manivele. Există diferite discuri sau tamburi pe care le puteți folosi pentru a regla gradul de măcinare. Măcinarea este mai ușoară dacă folosiți mai întâi un disc grosier și lucrați în mai multe etape. Această procedură este recomandată și pentru versiunile electrice, care sunt potrivite pentru cantități mai mari de nuci.
hacker fulger
Astfel de exemplare constau într-un recipient în interiorul căruia sunt cuțite rotative de tăiere. Acestea sunt conectate la un atașament care conține componentele mecanice. Mișcarea cuțitelor este cauzată de pornire sau rotire. Unele modele au mecanisme de împingere sau tragere.
Avantajul unor astfel de gadgeturi de bucătărie constă în prelucrarea rapidă a nucilor. Cu toate acestea, mecanica necesită cantități diferite de efort. Dacă doriți să măcinați nuci, nu sunt recomandate produsele cu împingătoare. Au nevoie de cea mai mare forță musculară. Există acum numeroase modele alimentate electric pe piață.
Moulinette
Acest dispozitiv este omologul acționat electric al hackerului fulger și provine de la compania franceză Moulinex. Tradus, termenul înseamnă ceva de genul „moara mică”. În 1960 a fost lansat primul tocător universal (199,99 EUR). Până în prezent, producătorul produce aparate de bucătărie robuste și antiderapante, cu o carcasă stabilă.
Un recipient din plastic detasabil este echipat cu un cutter. Cantități mai mari de nuci pot fi procesate și cu Moulinette fără probleme. Aparatele cu o putere de cel puțin 500 de wați sunt suficiente pentru utilizarea în bucătărie.
procesoare de bucatarie
Acum există o serie de mașini combinate pe care le puteți transforma într-o moară de nuci în doar câțiva pași simpli. Pentru prelucrarea nucilor aveți nevoie de motoare și polizoare puternice echipate cu lame sau tamburi din oțel inoxidabil. Nu doar prelucrarea rapidă a cantităților mari de nuci se dovedește a fi avantajoasă, ci și curățarea simplă a pieselor individuale în mașina de spălat vase.
blender de mana
Mixerele de mână puternice reușesc să zdrobească nucile cu puțină răbdare. Deoarece lamele se pot bloca cu ușurință în masă și dispozitivul se poate încinge rapid, ar trebui să procesați materialul în porțiuni mai mici. De asemenea, asigurați-vă că faceți suficiente pauze când măcinați pentru a se răci.
sfaturi
Practic, puteți folosi râșnițe vechi de cafea pentru măcinare. Cu toate acestea, multe nuci sunt mai dure decât boabele de cafea, ceea ce face munca mai dificilă.