Nimeni nu și-ar dori să se facă fără ele vara, deoarece pepenii verzi asigură răcirea perfectă în zilele toride. Dar se pune adesea întrebarea dacă semințele minuscule sunt comestibile. Teoria conform căreia acestea cauzează apendicita este larg susținută.
Semințele de pepene galben sunt comestibile și sănătoase
Comestibile sau nu?
Semințele de pepene galben sunt foarte sănătoase. Conțin substanțe valoroase care susțin vitalitatea organismului. Cu toate acestea, dacă nu mesteci semințele, corpul tău le va excreta nedigerate. Se macină boabele într-o pulpă groasă, astfel încât intestinele să folosească componentele în mod eficient. În ciuda proprietăților lor de promovare a sănătății, pepenii galbeni sunt inferiori celorlalte fructe cu sărbă și nuci, deoarece nu conțin acizi grași omega-3.
Ingrediente:
- 10 miligrame de zinc la 100 de grame de sâmburi
- Bogat în minerale și vitamine A, B și C
- magneziu, calciu și fier
- Acizi grași și proteine Omega-6
Dar apendicita?
Inflamația apendicelui poate fi cauzată de corpuri străine nedigerabile care se încadrează în acesta. Semințele nemestecate de pepeni, portocale și mere pot prezenta un risc pentru sănătate. Cu toate acestea, experții în nutriție dau totul clar. Riscul ca componentele alimentare să migreze prin deschiderea de doi până la trei milimetri în apendice este neglijabil.
utilizare
În India, semințele sunt măcinate în pulbere și adăugate în aluatul de pâine. Prăjite oferă o gustare valoroasă. Chinezii se concentrează pe procesarea semințelor. Prin urmare, există soiuri de pepene galben cu semințe remarcabil de mari. Ele servesc drept bază pentru uleiul de semințe de ootanga sau pepene verde, care este folosit ca aditiv pentru cosmetice, salată sau ulei de lampă.
îndepărtați miezurile
Există o modalitate prin care puteți extrage semințele sănătoase din pulpă. Această procedură vă facilitează utilizarea în continuare.
metodă
Folosind un cuțit lung și ascuțit, tăiați ambele capete ale pepenei. Tăiați fructele în jumătate și puneți fiecare jumătate vertical pe o masă de tăiat. Introduceți lama prin marginea cojii în carne la intervale de 1/4 inch până la aproximativ 1 inch de jur împrejur. Acum bucățile tăiate de fructe pot fi împinse afară cu degetul. În fiecare secțiune, miezurile sunt accesibile în mod deschis, astfel încât să le puteți răzui cu o lingură.
idei de retete
Semințele uscate de pepene verde pot fi măcinate în pulbere cu un mojar, râșniță de cafea sau blender de înaltă performanță și rezultă într-un ingredient sănătos pentru smoothie-uri și pâine. Sub formă de infuzie de ceai, semințele de putere au efect diuretic și de curățare. Prăjite cu puțin ulei, sare și piper, oferă un topping pentru salate sau o gustare între mese. Pentru varianta de desert dulce, prăjiți semințele de pepene galben cu ulei de cocos și zahăr.
sfaturi
Semințele unui pepene galben pot fi făcute piure cu 40 de grame de zahăr și un litru de apă pentru a face o băutură răcoritoare. Adăugați vanilie, scorțișoară sau suc de lămâie după gust și lăsați răcoritoarea de vară la frigider pentru câteva ore.