- Varza chinezească se culege toamna
- Ora exactă a recoltării
- Cum se recoltează varză chinezească
- Păstrați varză chinezească
Varza chinezească este una dintre legumele care se recoltează la sfârșitul anului. Chiar și după primul îngheț, varza chinezească poate fi totuși culesă. Aflați mai jos când vă puteți recolta varza chinezească și la ce să aveți grijă.
Varza chinezească poate fi recoltată chiar iarna
Varza chinezească se culege toamna
Principala perioadă de recoltare pentru varza chinezească este în octombrie și noiembrie. În cazuri rare, poate fi lovit încă din septembrie. Deoarece varza chinezească poate rezista la înghețuri de până la -6 grade, poate fi recoltată și în decembrie. Cu toate acestea, nu trebuie cules în timpul înghețului.
Ora exactă a recoltării
Varza chinezească se recoltează la 80 până la 90 de zile după însămânțare. Varza chinezească se seamănă în iulie; semănatul mai devreme ar face ca varza chinezească să înflorească, iar varza ar avea mai puține substanțe nutritive și arome. Frunzele ar trebui să fie bine închise când sunt recoltate și nu trebuie să fie vizibile flori.
Cum se recoltează varză chinezească
Varza chinezească este tăiată chiar deasupra solului cu un cuțit ascuțit. Puteți îndepărta frunzele exterioare dacă este necesar, de exemplu dacă sunt foarte murdare sau dure. Dacă lăsați rădăcinile în picioare, puteți aștepta cu nerăbdare o a doua recoltă dacă prima recoltă este devreme, deoarece varza chinezească va încolți din nou. Pentru aceasta este important ca rădăcina să rămână intactă și să continuați să vă udați varza chinezească atunci când este uscată.
Păstrați varză chinezească
Dacă doriți să păstrați varza chinezească pentru o perioadă mai lungă de timp, o puteți săpa cu rădăcină:
- Curățați bine varza chinezească de pământ și insecte și înfășurați toată varza chinezească în ziar.
- Spală-ți doar varza chinezească chiar înainte de a mânca! În caz contrar, umed îl va face să putrezească.
- Așezați varza lejer în cutii de lemn în cămară sau în subsol.
sfaturi
Alternativ, puteți congela varza chinezească sau o puteți păstra în compartimentul pentru legume al frigiderului.