Pâinea de zahăr este o plantă de salată, cunoscută și sub numele de chiftele. Deși este cultivat în această țară, încă nu este foarte comun. Deoarece problema tăierii apare din când în când, să aruncăm o privire mai atentă aici.

Pâinea de zahăr poate fi recoltată de la sfârșitul lunii septembrie

Sugarloaf face capete

În termen de opt până la douăsprezece săptămâni de la semănat sau plantare, pâinea de zahăr formează capete largi, alungite, care sunt compuse din mai multe straturi de frunze. Acest obicei de creștere arată clar că tăierea nu face parte din îngrijirea pâinii de zahăr.

Tăierea în timpul recoltării

În funcție de vreme și de timpul de plantare, perioada de recoltare pentru acest tip de salată începe la sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Cei care au adus răsadurile înainte pot chiar să aștepte cu nerăbdare o recoltă mai devreme în august. Apoi, capul de pâine de zahăr poate fi tăiat de la rădăcină. Un cuțit ascuțit este ideal pentru asta.

Poziționați cuțitul chiar sub cap. Rădăcina este lăsată să rămână în pământ, unde va putrezi în timp.

Proaspăt tăiat pentru nevoile curente

Această salată este cel mai bine pregătită proaspătă, așa că încercați să nu recoltați patul dintr-o dată. Tăiați doar câte capete aveți nevoie în prezent.

  • Pâinea de zahăr rămâne proaspătă mult timp în pat
  • poate ierna în pat în îngheț ușor
  • în condiții ideale, timpul de recoltare se poate prelungi până la iarnă
  • mai ales în regiunile blânde şi ierni blânde

sfaturi

De asemenea, este posibilă o depozitare scurtă în compartimentul pentru legume al frigiderului de acasă. Înainte de asta, pâinea de zahăr este înfășurată într-o pungă de plastic.

Tăiați pentru depozitare mai lungă

Dacă afară devine inconfortabil și pâinea de zahăr este amenințată cu ploaie continuă sau îngheț puternic, ar trebui să recoltați toate capetele. Puteți să le tăiați pe toate, să le înfășurați separat în hârtie umedă și apoi să le păstrați într-un loc răcoros.

Pentru alte două metode de depozitare, însă, nu ar trebui să tăiați capetele, ci să le scoateți din pământ cu rădăcinile. Abia apoi tăiați frunzele exterioare, libere. Apoi atârnă capetele pregătite cu capul în jos într-o cameră răcoroasă sau bate-le în nisip umed.

Categorie:

Gradina de legume