Unele plante din grădină produc flori comestibile. Doar că în mare parte nu știm. Nu e nimic în neregulă să-i admiri. Dar cu o astfel de plantă aromată precum busuiocul arbust, curiozitatea este deja mare. Poți să depășești experiența gustativă a frunzelor?

Florile frumoase ale busuiocului arbust sunt de asemenea comestibile

Sunt florile acestei plante comestibile?

Chiar și cu îngrijire optimă, arbustul peren de busuioc înflorește mai modest decât alte soiuri de busuioc. Dar are și câteva flori labiale frumoase în fiecare an, de la începutul verii până în toamnă. În funcție de soi, acestea sunt albe, roz sau violet.

Frunzele verzi ale busuiocului arbustului sunt comestibile și au o aromă intensă. Nu este nevoie să spunem mai multe despre ea, deoarece această plantă a fost de multă vreme populară ca ingredient picant pentru gătit. Florile sunt, de asemenea, comestibile, dar nu mulți oameni știu asta. Prin urmare, li se acordă mai puțină atenție în bucătărie.

Aroma tarta a florilor

Gustul florilor este descris ca fiind tart. Acest lucru le deosebește clar de frunzele destul de blânde. Nota amară a florilor nu atrage în aceeași măsură toți cunoscătorii. De aceea, aceste flori sunt rar folosite în bucătărie.

Cu cât florile sunt mai înflorite, cu atât devin mai ferme sau mai dure. Prin urmare, folosește flori delicate în stadiul de mugure sau cele care tocmai s-au deschis.

sfaturi

Murați câteva flori de busuioc proaspăt înflorite în oțet, care vor adăuga o aromă interesantă în timp. Poate fi folosit apoi pentru sosuri pentru salate.

Nu gustul ei?

Dacă nu vă place gustul de tartă, puteți admira florile de pe plantă sau le puteți folosi pentru a decora preparatele. Dacă planta ta nu este un soi hibrid, poți lăsa florile pe tufiș până când semințele sunt gata. Din aceasta puteți înmulți plante noi în primăvară, dacă este necesar.

Abține-te de la înflorire

Dacă nu aveți nevoie de flori de busuioc comestibile, luați în considerare tăierea mugurilor florali cât mai devreme posibil. Aceasta este explicația:

  • Înflorirea consumă energie
  • Noua creștere a frunzelor se oprește în acest timp
  • în consecință, este mai puțin de recoltat

Dacă arbustul este mare și frumos ramificat, va avea și o mulțime de frunze verzi. În acest caz, puteți alege și să lăsați florile pe plantă ca un punct culminant vizual.

Categorie:

Gradina de legume