Mici, roșii și cu o mușcătură - ridichile au gust bun și sunt sănătoase. Fie ca vrei sa plantezi ridichi in gradina sau pe balcon - este o joaca de copii si cu greu iti ia de munca. Este cel mai simplu tip de legumă pentru începători și grădinari amatori.
[tab title=”Ce să faci pentru a pregăti terenul și solul pentru ridichi?”]
Ridichile încolțesc rapid și necesită puțină întreținere. Indiferent dacă este în pat sau jardinier - ridichile pot fi semănate și plantate oriunde. Pentru o creștere viguroasă, au nevoie de sol bogat în humus și bine drenat. Nu trebuie să fie ud, dar trebuie menținut constant umed. Diferențele severe de umiditate fac ridichiile blănite sau le fac să spargă.
O îmbunătățire a solului înainte de plantare se poate face cu compost și puțin nisip. Deci terenul este perfect pregătit. Pentru consumatorii slabi precum ridichile, mai puțin înseamnă mai mult. Prea mult azot sau gunoi de grajd proaspăt în sol înnegrează tuberculii și atrage dăunători și șoareci.
Daca vrei sa cresti ridichi intre alte legume, ar trebui sa alegi vecini compatibili precum salata verde, rosiile, morcovii sau fasolea. Pepenii și castraveții sunt mai puțin potriviti.
[/fila]
[tab title=”Când pot fi plantate ridichi?”]
Ridichile încolțesc la temperaturi peste 5°C. Semănatul sub folie este posibilă încă din februarie. Ei prosperă în aer liber din martie până în septembrie. În funcție de anotimp, există soiuri speciale de ridichi. Primăvara se ajunge la soiuri.
- saxa
- Perla Neckar
- Cyrus
- unt gigant
Aceste variante sunt recomandate pentru cultivarea de vara si toamna.
- Gata
- sora
- Raxe
- Rudi
[/fila]
[tab title=”Care ar trebui să fie distanța dintre rânduri și sămânță?”]
Ridichile au nevoie de spațiu. Nu le semăna prea aproape unul de altul. Altfel cresc doar frunzele, dar nu tuberculii. O distanță între rânduri de 10 centimetri și între semințe aproximativ 4 centimetri s-au dovedit în practică.
Întotdeauna vrei ridichi proaspăt culese? Apoi este indicat să le replantezi o dată sau de două ori pe lună. Se dezvoltă rapid și se maturizează în patru până la șase săptămâni. Așa aduci mereu ridichile proaspăt culese la masă.
Recoltați ridichile la timp
Daca vrei sa te bucuri de ridichi fragede, crocante, trebuie sa le recoltezi din timp. Dacă sunt cultivate doar când înfloresc, celulele lemnoase se formează în tubercul și au un gust tipic lemnos. Puteți evita acest lucru recoltând și degustând ridichi individuale după patru săptămâni. Dacă ridichile mici sau mari au un gust mai bun este o chestiune de gust. În general, însă, se aplică următoarele: cu cât este mai mare și mai în vârstă, cu atât mai lemnos.
Ridichile sunt sănătoase și activează sistemul imunitar. Conțin multă vitamina C, fier și magneziu. Uleiurile de mustar continute ofera gustul picant si au efect antibacterian.
[/fila]
Sfaturi și trucuri
Merită să plantați soiuri de ridichi mai rare. Așa vei evoca varietate în meniu și vei surprinde cu noi elemente de gust în comparație cu ridichile obișnuite de la supermarket. Sunt disponibile diferite soiuri, în alb, violet și chiar negru.