Salata iceberg, cunoscută și sub denumirea de salată cracker, este o reproducere ulterioară a binecunoscutei salate. Mulți grădinari amatori le place să o planteze pentru că poate fi recoltată aproape tot timpul anului. Formează capete dense și compacte, cu frunze crocante.
plantă
Salata iceberg poate fi cultivată pe pervaz sau în seră din februarie până în aprilie. Se poate planta in pat atunci cand s-au format primele doua frunze si nu mai exista pericol de inghet.
De la mijlocul lunii martie este posibilă o cultură în cadru rece, care ar trebui acoperită noaptea.
întreținere
- Salata verde iceberg adoră locurile însorite până la semi-umbrite și ar trebui să poată fi protejată împotriva unei răceli bruște (sub 10 °C) primăvara.
- Are nevoie de sol afanat, bogat in humus si umed, asa ca sapa-l des si trage buruienile.
- Plantele tinere au nevoie de o distanta de 30 - 35 cm pentru ca capul de salata sa se poata dezvolta bine.
- Odată ce a început să se formeze capul, salata nu mai trebuie udată de sus, ci doar în zona rădăcinilor.
- Protejați plantele cu plase de cultură împotriva dăunătorilor precum melcii, afidele și păsările.
A recolta
Durează aproximativ opt până la douăsprezece săptămâni până la recoltare. Este logic să semănați sau să plantați salata verde în etape până în iulie, apoi poate fi recoltată în stare proaspătă până în octombrie.
Pentru a recolta, întregul cap de salată este tăiat chiar deasupra solului, dimineața devreme dacă este posibil.
Salata iceberg poate fi păstrată la congelator până la două săptămâni. Este deosebit de crocantă atunci când este bine răcită. Înainte de gătit, frunzele exterioare sunt îndepărtate. Poate fi preparat ca salata verde sau asortat cu bacon prajit si sunca fiarta. Salata verde iceberg proaspătă poate fi servită și cu ingrediente dulci, fructate sau sărate.
Sfaturi și trucuri
Îngrășămintele nu sunt folosite dacă patul de grădină este bine pregătit cu compost. Alternativ, gunoiul de grajd lichid de urzici poate fi turnat.