Feniculul este o plantă cu bulbi care este relativ ușor de cultivat în grădină. Bulbii de fenicul trebuie recoltați toamna înainte de primele înghețuri, dar pot fi păstrați la congelator gata de gătit. Semințele și ierburile, pe de altă parte, pot fi depozitate cu ușurință atunci când sunt uscate.

Nu tăiați semințele coapte decât târziu cu planta

Deși semințele de fenicul pot fi consumate și atunci când sunt necoapte, ar trebui să le acordați timp să se coacă pentru uscare și utilizare ulterioară. La sfârșitul verii și toamna, în funcție de sezonul de cultivare, se pot observa pe fenicul umbele galben-aurii, care pot fi legate minunat în buchete practice.

Depinde de specie

Ca și în cazul țelinei, există tipuri speciale de fenicul în funcție de tipul de utilizare. Deci, în timp ce feniculul tubercul poate veni cu un bulb mai mare, feniculul condimentat are inflorescențe mult mai pronunțate sub formă de umbele. De asemenea, feniculul condimentat joacă cel mai important rol în producerea ceaiului de fenicul și a amestecurilor de plante esențiale.

Gândiți-vă la utilizare la semănat

Înainte de însămânțare, selectați sămânța în funcție de utilizarea prevăzută. Așa că puteți semăna fenicul, care cu tuberculii mari este folosit în principal pentru consum proaspăt. Cu toate acestea, puteți cultiva și fenicul dulce dacă doriți să folosiți părțile de plante și semințele recoltate pentru ceaiuri aromate și aplicații de înfrumusețare.

Uscați feniculul într-un loc bine ventilat

La uscarea feniculului, trebuie avut grijă ca buchetele individuale să nu fie legate prea strâns. Acest lucru le permite să se usuce bine la aer atunci când sunt atârnate cu capul în jos într-un loc uscat. De îndată ce semințele cad din umbele în timpul uscării, acestea pot fi ambalate separat pentru depozitare.

Sfaturi și trucuri

Uscarea buchetelor de fenicul nu serveste doar la pastrarea si conservarea feniculului, ci raspandeste si un miros aromat in camera respectiva datorita uleiurilor pe care le contine.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume