În această țară, ciuperca porcini este cunoscută și apreciată ca o ciupercă găsită în natură și, de asemenea, ca o ciupercă cultivată comercial. Cu toate acestea, la colectarea, creșterea și cultivarea ciupercilor porcini, o întreagă gamă de specii aparțin genului.
Speciile din genul Boletus
Cei mai cunoscuți reprezentanți ai porcinii includ porcinii obișnuiți, porcinii de bronz și porcinii de stejar. Mai puțin cunoscuți, dar la fel de apreciați, sunt hârleții de mesteacăn și hârleții de pin roșu-brun, ambele apar în zona rădăcinilor speciilor de arbori care le dau numele.
Sfaturi și trucuri
Denumirea ciupercii porcini derivă probabil din faptul că speciile grupate sub această denumire au un corp roditor mai ferm decât alte tipuri de ciuperci.