Mulți cunoscători abia așteaptă sezonul sparanghelului. Prețioasa legumă este pe piață în Germania doar de câteva luni. Motivul pentru timpul scurt de recoltare este protejarea plantelor de sparanghel, care se scurg prea mult în timpul unei recolte mai lungi.

Începutul sezonului sparanghelului în aprilie

Sparanghelul începe să crească de îndată ce solul este cald la cel puțin douăsprezece grade. Acest lucru este rareori cazul înainte de jumătatea lunii aprilie. Recoltarea sparanghelului poate începe mai devreme doar în anii foarte călduroși.

Oricine dorește să mănânce sparanghel de Paște este dependent de sparanghel din import. Unii fermieri asigură oferte timpurii încălzind paturile de sparanghel cu un încălzitor.

Sfârșitul sezonului sparanghelului de Sf. Ioan

Sezonul sparanghelului se încheie în mod tradițional pe 24 iunie. După aceea, sparanghelul proaspăt din Germania nu va mai fi pe piață.

Motivul pentru sfârșitul sezonului de sparanghel este că plantele de sparanghel au nevoie de multă putere pentru a produce sulițe groase de sparanghel. După sezon, au nevoie de o perioadă lungă de odihnă pentru a se recupera.

Dacă creșteți sparanghel în grădină, cu siguranță ar trebui să permiteți sparanghelului această perioadă de odihnă. Daca intepi sparanghelul dupa acest punct, vei epuiza prea mult planta. Acesta poartă mai puțin anul viitor și nu poate fi recoltat până la zece ani.

Recoltați în timpul sezonului sparanghelului

În timpul sezonului sparanghelului, trebuie să recoltați în mod regulat plantele de sparanghel. De două ori pe zi ar trebui să luați un cuțit și să înțepați sparanghelul.

Când sparanghelul alb împinge prin movilă și este expus la soare, își schimbă culoarea și dezvoltă flori foarte repede. Acest lucru poate fi prevenit prin recoltarea la timp.

Sparanghelul verde trebuie tăiat cât timp floarea este încă bine închisă. Altfel va fi amar.

  • Începutul sezonului sparanghel: În funcție de vreme, de la jumătatea lunii aprilie
  • Sfârșitul sezonului sparanghelului: pe 24 iunie.
  • Recoltați regulat în timpul sezonului
  • Fertilizează plantele de sparanghel după sezon
  • Tăiați sparanghelul toamna

Sfaturi și trucuri

Extindeți recolta de sparanghel acoperind paturile de sparanghel cu lână groasă sau folie neagră. Solul se încălzește mai repede din cauza razelor solare. Sparanghelul începe să crească mai devreme și puteți recolta sparanghelul mai devreme.

Categorie:

Gradina de legume