La fel ca multe fructe tropicale, avocado este sezon pe tot parcursul anului. De regulă, avocado de înaltă calitate este disponibil comercial între septembrie și mai. Cu toate acestea, fructele proprii tind să nu crească la latitudinile noastre.
Avocado de casă foarte rar
În patria lor tropicală, avocado crește pe tot parcursul anului datorită condițiilor climatice. Avocado disponibil în comerț este de obicei necoapt, dar asta nu înseamnă lipsă de calitate. Și în natură, fructele se coc doar când au căzut din copac. Din cauza fertilizării complicate și a condițiilor climatice, avocado cultivat în casă este cu greu posibil în Europa Centrală - cel mult ar fi de conceput o cultivare de avocado cu mai mulți arbori într-o seră special cu aer condiționat. Cu toate acestea, este probabil să fie o afacere foarte greoaie (și costisitoare).
Sfaturi și trucuri
Cumpărați cel mai greu fruct posibil din supermarket. Acestea se vor coace acasă în câteva zile dacă sunt împachetate în ziar și ținute împreună cu mere și banane. Din motive de gust, avocado nu trebuie pus la frigider.