Între timp, tot mai multe dintre cele câteva mii de soiuri de mere din întreaga lume sunt disponibile în magazine de plante bine aprovizionate. Cu toate acestea, poate merita ca grădinarii amatori să se bazeze pe soiurile vechi pentru recoltarea de mere.

Găsiți soiuri dovedite la nivel regional

Chiar dacă apreciezi gustul soiurilor comerciale precum Granny Smith și Golden Delicious, acești pomi fructiferi din Europa Centrală nu oferă neapărat rezultate satisfăcătoare. Cu siguranță puteți crește răsaduri din miezurile fructelor pe care le-ați cumpărat, dar calitatea fructelor din grădinile de acasă nu corespunde așteptărilor. Prin urmare, luați în considerare dacă nu ați prefera să vă bazați pe un soi vechi, care se dovedește adecvare pentru clima regională respectivă.

Cereți sfaturi cultivatorilor de fructe și grădinarilor

Grădinarii și cultivatorii de fructe locali sunt adesea bucuroși să vă ajute dacă le cereți sfatul. Căutați livezi cu meri maturi în zona dvs. Acestea constau adesea din următoarele soiuri vechi de mere:

  • Gravensteiner
  • boskoop
  • Gdansk Cantapple
  • parmezan auriu
  • Kaiserul Willhelm

Aceste tulpini sunt adesea de două ori utile, deoarece tind să fie mai puțin susceptibile la boli și ciuperci decât tulpinile mai noi. Dacă nu găsiți pe piață un soi vechi de mere, puteți cere și unui cultivator de mere câteva ramuri din copacii lor și să le copulați pe un portaltoi sau pe un măr existent în grădina dumneavoastră.

Soiurile vechi sunt deosebit de potrivite pentru cei care suferă de alergii

Din ce în ce mai mulți oameni dezvoltă alergii încrucișate și alergii alimentare care se extind și la ingredientele din mere. Cu toate acestea, consumul de mere nu trebuie neapărat exclus, deoarece multe soiuri vechi sunt de obicei relativ bine tolerate. Acest lucru se datorează polifenolilor, care dau în mod natural merelor din soiurile vechi o aromă intensă. Cu toate acestea, deoarece aceste substanțe pot fi, de asemenea, responsabile pentru petele și decolorarea merelor, ele au fost adesea crescute artificial, departe de soiurile cu producție mai noi. Dacă sunteți alergic la mere, puteți căuta soiuri vechi de mere în piețele regionale sau puteți altoi unul pe propriul măr.

Sfaturi și trucuri

Între timp, unele firme de comandă prin corespondență s-au specializat și în vânzarea de soiuri vechi de mere. Unele dintre acestea oferă și avantaje în ceea ce privește păstrarea sau utilizarea pentru extragerea sucului sau ca fructe coapte.

Categorie:

Copaci