Măslinii au fost cultivați în jurul Mării Mediterane de multe mii de ani și au fost întotdeauna un mijloc de trai important pentru oamenii care trăiesc acolo.Măslinii cresc atât la marginea Saharei, cât și în frumoasa Toscana. Dar cultura tradițională a măslinelor lasă loc culturii industriale.

Măslinii pot îmbătrâni foarte mult

Asemenea imagini sunt familiare multor turiști mediteraneeni: măslini străvechi, noduri, cu coaja lor crăpată, trunchiurile rustice și frunzele argintii strălucitoare au modelat imaginea peisajului mediteranean ca aproape orice altă plantă. Măslinii pot îmbătrâni foarte mult, 600 până la 700 de ani nu sunt neobișnuiți. Se știe că unele exemplare au o vechime de mii de ani.

Plantații vechi de secole fac loc altora noi

În mod tradițional, măslinii sunt plantați pe scară largă în plantații, adesea împreună cu alte plante. În Tunisia, măslinele sunt de obicei asociate cu migdali. Cu toate acestea, pe astfel de plantații nu se găsesc mulți copaci, deoarece măslinii au nevoie de multă distanță față de alte plante - mai ales dacă sunt copaci bătrâni. Pe o plantație tradițională cresc maxim 200 de măslini la hectar, în zonele uscate este semnificativ mai puțin. Ca urmare, cultivarea tradițională nu permite recolte foarte mari, motiv pentru care plantațiile industriale sunt din ce în ce mai cultivate astăzi. Fructele au fost culese manual din cele mai vechi timpuri.

Consecințe fatale pentru mediu

Sunt plantați până la 2000 de măslini la hectar, care sunt și smulși după 25 până la 30 de ani cel târziu. Această nouă cultivare are consecințe devastatoare nu numai asupra peisajului mediteranean, ci și asupra mediului. Pe plantațiile industriale se folosesc din ce în ce mai mult pesticidele, iar consumul de apă este extrem de mare - fatal în regiunile destul de uscate ale Mediteranei, unde lipsa apei este și mai gravă. Rezultatul este o devastare a sudului Europei, adică. H. formarea deserturilor.

Cultivarea măslinelor în Germania

Mulți iubitori de măsline speră că schimbările climatice vor face posibilă cultivarea măslinelor în Germania în viitor. Ei bine, acest lucru nu poate fi exclus complet, dar mai este un drum lung de parcurs. În prezent - și, de asemenea, în următoarele decenii - nu se pot aștepta condiții optime de creștere pentru măsline în Germania. Numai în unele regiuni viticole există plantații de măslini (experimentale), care, însă, nu dau niciun randament economic semnificativ.

Sfaturi și trucuri

Când cumpărați ulei de măsline, asigurați-vă că cumpărați ulei de înaltă calitate, produs ecologic, cu certificat de origine. Aceasta provine de obicei din cultivarea tradițională. Sigiliul de calitate „Ulei de măsline virgin” - de fapt cel mai ridicat pentru uleiul de măsline - nu este un indiciu al unui produs de înaltă calitate.

Categorie:

Copaci