Uscarea este una dintre cele mai importante metode de conservare a ierburilor, pe care o puteți folosi și pentru nasturțiu. Asa ca te poti bucura de gustul picant, usor iute chiar si in lunile de iarna.

Ce părți ale nasturțiului sunt potrivite pentru uscare?

În principiu, puteți usca toate părțile nasturțiului. În funcție de utilizarea ulterioară, există însă și alte metode de conservare și depozitare care pot fi mai potrivite. În principiu, părțile uscate ale plantei nu sunt deosebit de potrivite pentru consumul crud, dar pot fi folosite pentru a aroma mâncărurile gătite. Dacă doriți să asezonați salatele mai târziu, vă recomandăm să faceți oțet de flori.

Preparate pentru uscare

Cu cât părțile plantei pe care doriți să le uscați sunt mai fragede, cu atât temperaturile de uscare ar trebui să fie mai scăzute și cu atât mai atent trebuie să pretratați materialul de uscare. De exemplu, florile nu sunt spălate, ci doar curățate uscate. Uscați diferitele părți ale plantei separat, acestea necesită timpi de uscare diferiți. Acest lucru este valabil mai ales când se usucă în cuptor.

Umpleți părțile uscate și complet răcite ale plantei într-un borcan întunecat cu capac cu șurub. Inchis ermetic, depozitat intr-un loc intunecat si uscat, nasturtium se va pastra cateva luni. În cazul umidității, pe de altă parte, există riscul apariției mucegaiului.

Puteți usca cu ușurință semințele de nasturtium la soare. Sunt comestibile și au gust picant și iute. Cel mai bine este să folosiți semințele proaspăt măcinate. Ar trebui să salvați unele dintre ele și să le semănați în primăvara următoare, apoi puteți conta pe o recoltă bogată din nou anul viitor.

Cele mai importante sfaturi de uscare:

  • Doar flori uscate la temperaturi scăzute
  • Cel mai bine este să uscați semințele la aer
  • Protejați produsele uscate de mucegai

Utilizarea nasturtiumului uscat

Puteți face ceai din frunzele și florile uscate de nasturțium. Pentru o jumătate de litru de apă ai nevoie doar de aproximativ două lingurițe pline de plantă uscată. Apa trebuie să fie fierbinte, dar să nu mai fiarbă. Lăsați nasturțiul la infuzat aproximativ zece minute și strecurați ceaiul. Ceaiul ajută, de exemplu, la răceli sau cistite.

Sfaturi și trucuri

Cel mai bine este să uscați semințele la aer curat, astfel încât să rămână germinabile.

UE

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume