Utilizarea salviei nu se limitează în niciun caz la aromatizarea mâncărurilor. Ne-am uitat în jur și am adunat cele mai bune idei pentru utilizarea miracolului aromei mediteraneene.

Folosește salvie proaspătă cu imaginație - sfaturi creative

În îngrijirea profesională a salviei, recoltarea și tăierea regulată merg mână în mână. Astfel, întrebarea cu privire la cea mai bună utilizare posibilă a surplusului de recoltă și a tăierilor apare în mod repetat în timpul sezonului. Datorită aromei intense, salvie proaspătă poate fi folosită doar cu moderație ca condiment alimentar. Inspirați-vă de următoarele sugestii pentru utilizare imaginativă:

  • Picături pentru gât de casă făcute din 8 grame de salvie, 100 de grame de zahăr și 35 de mililitri de apă
  • Sirop de salvie benefic din 80 de grame de frunze, 1 litru de apă și 500 de grame de zahăr
  • Jeleu de salvie revigorant din 10 frunze proaspete, 1 litru de suc de mere si 1 kilogram de zahar conservant
  • Oțet de salvie picant făcut din 5 crenguțe de salvie, 300 de mililitri de vin rosé, 100 de mililitri de apă și esență de oțet

Încearcă lichiorul de salvie, pentru că folosești 2 pumni de frunze proaspete de salvie într-un mod inteligent. Pur și simplu puneți 750 de mililitri de spirt de zmeură și lăsați-l la infuzat timp de 1 săptămână. Se fierbe zaharul cu apa si se lasa la racit. Acum turnați amestecul de spirt de salvie-zmeură printr-o sită fină în apa cu zahăr și amestecați bine.

Folosește bine salvie uscată - așa funcționează

Odată ce salvie s-a uscat, vă puteți gândi la utilizarea ideală în timpul liber. În comparație cu frunzele proaspăt recoltate, produsele uscate pot fi păstrate timp de 12 luni sau mai mult. Ajută-te din stocul bogat de ierburi să-l folosești astfel:

  • Pentru a ameliora tusea și curgerea nasului în inhalator
  • Așezate în casă, ciorchinii de salvie alungă insectele enervante
  • Fumați parfumat pe cărbunii aprinși ai unui bol de foc

Cu mult înainte ca salvie să fie folosită ca plantă culinară, era considerată un remediu natural pentru o mare varietate de afecțiuni. Frunzele uscate, înmuiate în apă caldă, servesc ca o baie revigorantă pentru picioare. Dacă frunzele proaspete de salvie nu sunt disponibile iarna, ierburile uscate fac o ceașcă de ceai caldă. Cu toate acestea, utilizarea pe termen lung în doze mari nu este recomandabilă, din cauza tuyonei toxice pe care o conține.

Sfaturi și trucuri

Uleiurile esențiale tind să migreze în anumite materiale plastice. De aceea, nu se recomandă păstrarea frunzelor de salvie proaspete sau uscate în recipiente din PVC sau polietilenă. Borcanele cu capac cu șurub sau pungile de iută sunt mai potrivite în acest scop.

GTH

Categorie:

Ierburi