Nasturtium nu este doar foarte decorativa si gustoasa, dar are si ingrediente medicinale care sunt adesea folosite pentru a trata inflamatiile tractului respirator superior sau infectiile tractului urinar. Frunzele, mugurii, florile și semințele plantei sunt comestibile.

De unde puteți obține semințe pentru nasturțium?

Puteți cumpăra semințe de nasturțiu din supermarketuri sau pepiniere, dar le puteți comanda și prin poștă sau online. Cu toate acestea, dacă căutați o varietate specială sau o culoare neobișnuită a florii, atunci ar trebui să vă uitați în jur în magazinele specializate. Acolo vei gasi, de exemplu, nasturtii cu flori negre, albe sau roz.

Puteți crește nasturtium din propriile semințe?

Puteți crește nasturtium relativ ușor din propriile semințe. Când colectați semințele, asigurați-vă că le uscați bine, astfel încât să nu înceapă să mucegăească. Păstrate la întuneric și uscat, puteți păstra apoi semințele până în primăvara viitoare.

Semănați nasturții

Puteți semăna nasturtium în aer liber, direct în locul în care doriți să rămână. Cu toate acestea, ar trebui să așteptați până la jumătatea lunii mai și să semănați numai după sfinții de gheață, deoarece nasturția nu este rezistentă la îngheț. Îi place însorit și cald, dar tolerează și umbra.

Puneți semințele individual sau în perechi în gropi mici în pământ și acoperiți-le cu aproximativ unul până la doi centimetri de pământ. Păstrați întotdeauna semințele umede în timpul perioadei de germinare. După aproximativ 10 până la 20 de zile, primele răsaduri ar trebui să fie vizibile.

Semințele de nasturtium sunt comestibile?

Semințele de nasturtium sunt comestibile. Ca și celelalte părți ale plantei, au gust picant și ușor iute. Dacă sunt încă imature și moi, puteți mura semințele ca înlocuitor pentru capere, la fel ca mugurii nedeschiși.

Se fierbe scurt semințele într-un bulion de oțet, sare și apă. Turnați acest amestec într-un borcan curățat, cât este încă fierbinte, chiar sub margine și etanșați imediat. Dacă păstrați borcanul întunecat și rece, „caperele false” se vor păstra câteva luni sau chiar ani.

De asemenea, puteți lăsa semințele să se coacă și apoi le uscați. Păstrate într-un loc răcoros, uscat și întunecat, se vor păstra câteva luni. Sunt excelente de macinat intr-o macinata de condimente sau mortar, apoi le poti folosi pentru a-ti aroma delicios preparatele.

Elementele esențiale pe scurt:

  • comestibil
  • picant si usor iute
  • introduceți ca „înlocuitor de caperă”.
  • Uscați bine semințele înainte de însămânțare

Sfaturi și trucuri

Puteți folosi semințele imature pentru a face un înlocuitor foarte gustos pentru capere cu puțin efort.

Categorie:

Gradina de legume