Extrem de ușor de îngrijit, rubarba este una dintre cele mai populare plante care nu ar trebui să lipsească din nicio grădină de bucătărie. Spre deosebire de forma originală a „rădăcinii barbare” (Rheum barbarum), formele cultivate cultivate au un gust mai puțin acid, dar aromat acru. Pentru a putea culege recolte mari, este important să oferiți legumelor tulpină cel mai bun spațiu posibil și să susțineți o creștere viguroasă cu măsurile de îngrijire adecvate.
Rubarba poate fi recoltată pe parcursul mai multor ani
Site-ul
Rubarba preferă humusul și solul bogat în nutrienți, bine drenat. Nu este necesar soarele plin, deoarece legumele cu tulpină se simt mai bine într-o locație parțial umbrită. Acesta ar trebui să fie scăldat în lumina soarelui timp de câteva ore pe zi, astfel încât planta să dezvolte tulpini puternice.
Când plantați, rețineți că rubarba este o plantă perenă care poate crește rapid. Un metru pătrat este minimul absolut pentru soiurile cu pulpă roșie, cu creștere mai slabă, cum ar fi „Sânge Holsteiner”. Rubarba cu pulpă verde se întinde și mai mult și ar trebui să capete aproximativ 1,5 metri pătrați.
pregătirea solului
Pentru a îndeplini cerințele legumei tulpină, trebuie mai întâi să slăbiți pământul profund și să îndepărtați toate buruienile.
- Amestecați substratul nisipos cu mult humus de frunze, deoarece acest lucru crește capacitatea solului de a stoca apă.
- Introduceți rubarba și turnați foarte bine.
- Apoi lucrați în compost în jurul plantei perene, pe care ați îmbogățit-o cu așchii de corn (32,93 €).
- Legumele cu tulpină apreciază un strat protector de mulci de coajă care se descompune încet.
Grija
- Rubarba este însetată și are nevoie de multă udare, și nu doar în faza principală de creștere din mai și iunie.
- Deoarece doar tulpinile sunt folosite în bucătărie, puteți răspândi frunzele mari în jurul plantei ca material valoros de mulci.
- Îngrășămintele cu compost și așchii de corn primăvara acoperă necesarul de nutrienți.
- Dacă perioada de recoltare din iunie se apropie de sfârșit, asigurați din nou legumele tulpină îngrășământ vegetal organic (7,49 €)
- Rubarba este extrem de rezistentă la îngheț. Protecția suplimentară pentru iarnă nu este necesară.
Rubarba este foarte robustă și este evitată de melci și volei. Ocazional, însă, este atacat de bolile petelor frunzelor. Apoi este suficient să spargeți toate frunzele afectate și să le aruncați la gunoiul menajer.
Cum și când pot recolta?
Dacă doriți să recoltați rubarbă aromată de mulți ani, ar trebui să aveți răbdare și să spargeți tulpinile cel mai devreme în al doilea, de preferință în al treilea an după plantare. Pentru a nu slăbi prea mult planta, îndepărtați doar o treime bună până la aproximativ jumătate din frunze pe toată perioada de recoltare.
Aceasta durează din mai până la sfârșitul lunii iunie. După aceea, conținutul de acid oxalic al legumelor tulpină crește atât de mult încât nu trebuie să mai fie consumat.
sfaturi
Nu ar trebui să tăiați niciodată tulpinile de rubarbă, ci să le rupeți întotdeauna din punctul de plecare cu o ușoară smucitură.