Cireșele dulci pot fi abundente în timpul recoltării. Merită să păstrați fructele în borcane. Cireșele sofisticate, conservate, sunt binevenite de multe ori.

Prin conservare, fructele delicioase sunt disponibile și iarna

Conserve de cireșe dulci

Pentru asta ai nevoie de cirese proaspete, zahar, condimente dupa gustul tau (de ex. baton de scortisoara) si borcane sterilizate. Indiferent ce pahare preferați, toate trebuie fierte înainte de utilizare sau sterilizate la cuptor timp de zece minute la 100 de grade.

  1. Spălați-vă cireșele, îndepărtând tulpinile și sâmburii. Pentru sâmburi, folosiți un sâmbure de cireșe, care face doar o mică gaură în fructe și împinge sâmburele afară.
  2. Strângeți cireșele finite într-un castron.
  3. Apoi fierbeți o soluție de zahăr de apă și zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de gustul tău. De asemenea, adaugă mirodeniile în bulion, cum ar fi un baton de scorțișoară, anason stelat, flori de anason sau chiar un cuișoare.
  4. Acum umpleți cireșele pregătite în pahare, dar lăsați aproximativ 2 cm spațiu la margine.
  5. Apoi turnați soluția de zahăr. Asigurați-vă că unele dintre condimente intră în fiecare borcan și că fructele sunt complet acoperite cu lichid. Folosiți o pâlnie la umplere (5,00 €), apoi nimic nu merge prost.
  6. Uscați marginile borcanelor și sigilați.
  7. Următorul pas este trezirea.

În mașina de conservare

Așezați paharele puțin depărtate în ibricul de trezire și umpleți cu suficientă apă, astfel încât paharele să fie scufundate pe jumătate în apă. Fierbeți cireșele la 90 de grade timp de o jumătate de oră. Timpul de gătire începe când este atins numărul specificat de grade. Paharele se racesc apoi putin in ceaun si apoi se acopera cu o carpa si se aseaza pe blat pentru a se raci complet.

In cuptor

Așezați paharele în tava de picurare și turnați 2 cm de apă. Introduceți tava în cuptor și setați o temperatură de 175 de grade (cuptor ventilat). De îndată ce cireșele fierb, în pahar se vor ridica bule mici, opriți cuptorul. Lăsați borcanele la cuptor pentru o jumătate de oră, apoi puneți-le pe blat sub o cârpă să se răcească complet.

Categorie:

Gradina de legume