Conservarea strugurilor necesită puțină muncă, se face rapid și face un stoc delicios. De asemenea, poți alege cel mai bun pentru tine din nenumărate rețete.
Strugurii pot fi și conservați
Instructiuni pentru conservarea strugurilor
Pregătiți suficienti pahare sterilizate. Ce tip de sticlă folosiți depinde de dvs. Aceleași rezultate bune le puteți obține cu borcane normale, borcane twist-off sau borcane cu vârfuri balansate. Important este să fierbi paharele sau să le sterilizezi la cuptor la 100 de grade timp de zece minute.
- Spălați bine strugurii. Cel mai bine este să folosiți struguri fără semințe.
- Smulgeți strugurii de pe tulpină. Strugurii deteriorați și mucegăiți sunt aruncați.
- Turnați strugurii în pahar, lăsând aproximativ 2 cm spațiu în partea de sus.
- Pregătiți o soluție de zahăr pentru conserve. Fierbeți apa și zahărul până când zahărul s-a dizolvat.
- Adăugați puțin suc de lămâie.
- Lăsați infuzia să se răcească.
- Apoi turnați infuzia în pahare, strugurii ar trebui să fie complet acoperiți.
- Uscați marginea și sigilați borcanul.
- Păstrați strugurii într-o mașină de conservare sau în cuptor.
În mașina de conservare
Nu pune paharele prea aproape în ceainic și toarnă apă până la jumătate din pahare. Gatiti jumatate de ora la 90 de grade.
In cuptor
Aici paharele stau in 2 cm de apa in tava cu grasime. Preîncălziți cuptorul și apoi coaceți la 90 de grade timp de 30 de minute.
Ochelarii se racesc putin in aparat, apoi se racesc complet sub o carpa de pe blat.
Turnați patru pahare de struguri în vin
ai nevoie pentru asta
- aproximativ 1300 g struguri fără semințe
- 600 ml vin alb
- 600 ml apă
- 400 de grame de zahăr
- 1 lingura scortisoara
- pentru fiecare pahar cinci cuișoare
Punem la fiert vinul alb, apa si zaharul intr-o cratita si adaugam condimentele. Se fierbe până când zahărul s-a dizolvat. Acum adăugați strugurii curățați și lăsați totul să fiarbă încă 5 minute. Umpleți borcanele cu compot fierbinte și sigilați borcanele. Întoarceți-le cu susul în jos pentru a crea un vid.