A fost din nou pofta de mâncare mai mare decât foamea reală sau drăguțul vânzător de sparanghel a mai împachetat un gram sau două în pungă? Uneori pur și simplu nu reușești să folosești tot sparanghelul verde deodată. Dar să arunci legumele delicioase este o adevărată rușine. Desigur, bețișoarele au cel mai bine gust proaspăt, dar cu câteva sfaturi simple le puteți prelungi termenul de valabilitate cu câteva zile.
Cu picioarele umede, sparanghelul rămâne proaspăt mai mult timp
Păstrați sparanghelul verde în poziție verticală
În timp ce poți înveli sparanghelul alb într-un prosop și să-l ții întins la frigider, trebuie să păstrezi sparanghelul verde în poziție verticală. Asa se face:
- umple un pahar cu apă rece
- asezati sparanghelul verde in pozitie verticala, capetele in jos
- Puneți o foaie de plastic peste capete pentru a proteja sparanghelul verde de uscare
- pune borcanul intr-un loc ferit de lumina
De altfel, sparanghelul verde, care era deja cam uscat în supermarket, este din nou proaspăt în acest fel.
Congelați sparanghelul verde
Chiar dacă sparanghelul verde rămâne proaspăt puțin mai mult atunci când este păstrat așa cum este descris mai sus, ar trebui să îl folosiți după trei până la patru zile. Dacă nu există nicio modalitate de a face acest lucru în viitorul apropiat, ar trebui să vă înghețați sparanghelul verde. Dacă este înghețat, termenul de valabilitate este prelungit la câteva luni. Înainte de a face acest lucru, ar trebui să curățați bețișoarele sub jet de apă și apoi să le uscați pentru a preveni arderea congelatorului. Tăiați capetele lemnoase și tăiați tulpinile în bucăți mici, în funcție de utilizarea dorită. Pungile de plastic sunt potrivite pentru ambalare. Sparanghelul verde congelat poate fi porționat optim. După decongelare, gătiți din nou legumele al dente.
Atentie: Sparanghelul verde se poate pastra doar nedecojit. Legumele care au fost deja gătite nu trebuie păstrate niciodată la temperatura camerei.
Jurnalul de grădină prospețime ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?
Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:
- ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur