Avocado este cumpărat verde și ferm, dar nu este consumat așa. Mai întâi trebuie să se maturizeze, să dezvolte o carne moale și o aromă plină. Până atunci, fructele trebuie păstrate optim acasă. Dar ce pretenții are acest exotic bine călătorit?

Avocado coapte se păstrează la frigider

Stocarea bună începe cu achiziția

Pulpa unui avocado copt este foarte sensibilă la presiune. În plus, un avocado tinde să se coace prea repede. Prin urmare, din magazine trebuie cumpărate numai exemplare imature, care se coc doar acasă. În acest fel, avocado fără cusur poate fi consumat „la punct”.

În această țară, sunt oferite două tipuri principale:

  • Fuerte avocado care este ferm și verde
  • Hass avocado, cu coaja și protuberanțe mai întunecate și apoi negre

sfaturi

Ridică un avocado. Dacă se simte ferm și pielea este ușoară, atunci este o achiziție bună.

Depozitarea este obligatorie pentru acest fruct

Deoarece un avocado trebuie să se coacă înainte de a putea fi transformat într-un guacamole delicios, de exemplu, depozitarea acasă este inevitabil. Se recomandă păstrarea avocado verde într-o pungă de hârtie la temperatura camerei împreună cu un măr. Mărul eliberează etilenă, gazul de coacere, care accelerează procesul de coacere a avocado.

Păstrează un avocado întreg

Avocado necoapt, întreg nu se păstrează la frigider, ci la temperatura normală a camerei. Cu toate acestea, trebuie evitată expunerea excesivă la lumină.

Depozitarea unei jumătăți de fruct

Dacă aveți nevoie de doar jumătate din avocado la început, depozitarea jumătății rămase este o provocare.Suprafața tăiată deschisă îl face mai susceptibil la germenii putrezici. Cum să păstrați corect un avocado feliat:

  • păstrați jumătate cu miezul
  • miezul menține pulpa mai durabilă
  • înfășurați cu folie alimentară
  • pune ceva la frigider

sfaturi

Semințele de avocado conțin mulți nutrienți și pot fi rase în cantități mici și adăugate în smoothie-uri.

Sfârșitul perioadei de coacere

Când un avocado este copt, timpul său de păstrare se apropie de sfârșit. Trebuie consumat rapid pentru că în curând ar putea fi prea copt pentru asta. După cumpărare, anvelopa poate dura aproximativ cinci zile. Cum să știi când este timpul să nu mai depozitezi:

  • pielea unui avocado Hass ar trebui să fie neagră
  • pulpa trebuie să fie moale, dar nu moale
  • pielea unui avocado Fuerte poate străluci în verde
  • Petele negre de pe coajă sunt semne de deteriorare
  • pulpa ar trebui să cedeze puțin la apăsare

Dacă scoateți baza tulpinii și găsiți carne verde deschis, ați găsit gradul optim de coacere.

Un avocado copt trebuie să schimbe locul de depozitare

Odată ce un avocado s-a copt suficient, trebuie consumat imediat sau mutat. Apoi fructele nu mai trebuie păstrate la temperatura camerei, ci la frigider. Acolo poate fi păstrat aproximativ trei zile și trebuie consumat în acest timp.

Mai este avocado comestibil?

Avocado este un produs natural și, prin urmare, nu vă puteți baza pe specificații de timp fix pentru perioada de valabilitate. Aici este important să ai încredere în propriile simțuri:

  • petele negre din carne înseamnă deteriorare
  • pot fi decupate cu generozitate
  • gustul blând de avocado nu trebuie să aibă note de mucegai

Concluzie pentru cititorii rapidi

  • Soiuri: În această țară, sunt disponibile avocado verde Fuerte și avocado Hass cu piele neagră
  • Cumpărare: Avocado ar trebui să fie întotdeauna cumpărat necoapt și să se coacă doar acasă
  • Motivul: Fructele coapte sunt sensibile la presiune și tind să se coapte prea repede
  • Criterii de achizitie: Cand coaja este usoara si fructul ferm
  • Post-maturare: împreună cu un măr, care eliberează gazul de coacere etilenă, într-o pungă de hârtie la temperatura camerei
  • Sfârșitul coacerii: pulpa este moale, dar nu moale; Hass-Avocado are pielea neagră
  • Atenție: petele negre de pe pielea unui avocado Fuerte se datorează alterarii
  • Coatură optimă: Când marginea abruptă este îndepărtată și dedesubt există carne verde deschis
  • Avocado copt: Mănâncă imediat sau pune la frigider și consumă în decurs de trei zile
  • Jumătate de avocado: jumătate cu sâmbure este mai rezistentă; se inveleste in folie si se da la frigider
  • Sfat: Miezul conține mulți nutrienți; poate fi ras in cantitati mici in smoothie-uri
  • Comestibilitate: bazează-te pe propriile simțuri; avocado, care este blând în sine, nu ar trebui să aibă un gust urât
  • Pete negre: Petele de carne neagră pot fi tăiate cu generozitate

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Copaci