Dovleacul portocaliu Hokkaido are mult mai mult de oferit decât „doar” pulpa sa delicioasă. Înăuntru adăpostește și câteva semințe pe care nu trebuie să le arunci, sau mai bine zis nu ar trebui să le arunci, pentru că: Conțin substanțe valoroase și, atunci când sunt prăjite, dau numeroase preparate care anume ceva. Sunt potrivite, de exemplu, ca topping pentru salate, precum și pentru supe și produse de patiserie. Pe scurt: salvați sâmburele de hokkaido și uscați-le. Vă spunem noi cum!

Hokkaido Cores sunt mult prea bune pentru a fi aruncate

Cum se usucă boabele de Hokkaido

  1. În primul rând, trebuie să scoți semințele din dovleacul Hokkaido. Pentru a face acest lucru, este mai bine să tăiați mai întâi Hokkaido-ul în jumătate cu un cuțit mare și ascuțit. Apoi, folosind o lingură sau (mai convenabil) o lingură de înghețată, scoateți sâmburi din cele două jumătăți și așezați-i pe prosoape de hârtie pregătite sau într-un bol.
  2. În a doua etapă, ar trebui să eliberați semințele de orice pulpă rămasă. Este indicat să vă frecați degetele la început. Apoi puneți semințele într-o sită și țineți totul sub jet de apă. În acest fel, firele de carne rămase pot fi, de asemenea, îndepărtate în mod fiabil.
  3. În timpul procedurii descrise mai sus, puteți deja preîncălzi cuptorul la aproximativ 180 până la 200 de grade Celsius.
  4. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți nucile pe ea. Trebuie să vă asigurați că nucleele Hokkaido nu se suprapun. Aceasta înseamnă că ar trebui să fie puțin depărtate unul de celălalt, astfel încât să se poată usca uniform în cuptor.
  5. Pune tava cu miezul la cuptor. Timpul de coacere recomandat este de aproximativ 20 de minute. Vă recomandăm să întoarceți sâmburii după 10 minute folosind o spatulă (din nou pentru o uscare uniformă).
  6. Scoateți tava din cuptor și lăsați sâmburii Hokkaido să se răcească.
  7. Nu în ultimul rând, spargeți sâmburii unul câte unul - asemănător cu semințele de floarea soarelui.

sfaturi

În loc de cuptor, poți folosi și un deshidrator dacă ai unul. Cu acest dispozitiv, uscarea (ușoară, eficientă) a miezului Hokkaido funcționează și mai bine.

Păstrați în mod corespunzător sâmburii uscati de Hokkaido

Puneți semințele uscate de hokkaido în cutii ermetice. Este de preferat o depozitare racoroasa intr-o camara sau in pivnita.

Jurnalul de grădină prospețime ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp posibil?

Jurnalul de grădină prospețime ABC ca poster:

  • ca fișier PDF gratuit pentru a-l imprima singur

Categorie:

Gradina de legume